เคบับ-อาหารตุรกี

5 อาหารตุรกีน่าทาน

ประเทศตุรกี มีวัฒนธรรมทางอาหารมาอย่างยาวนานไม่น้อยกว่าประเทศไทยเลย มีเมนูขึ้นชื่อที่โด่งดังไปทั่วโลก อย่างเคบับ และนอกจากนี้ก็ยังมีเมนูอาหารที่น่าตาน่าทาน โดยชาวตุรกีจะเน้นสีสัน ของอาหาร พยายามให้อาหารมีหน้าตาหลากสี เราจะสังเกตเห็นได้ว่า จะมีการใส่สลัดผัก แครอท บีทรูท พริกหยวก พริกหวาน ลงในเมนูอาหารของทางตุรกีอยู่แทบจะทุกเมนูเลยก็ว่าได้ ไปดูดีกว่า ว่าอาหารขึ้นชื่อของประเทศตุรกี ที่ถ้าเกิดคุณได้มีโอกาสไปเที่ยวถึงถิ่นแล้วเราก็ จะมีเมนูไหนไม่ควรพลาดที่จะลองชิมบ้าง 1.  Dondurma เมนูไอศครีมที่ขึ้นชื่อของทางอาเซอร์ไบจานและตุรกี ในประเทศไทยเองก็จะเห็นมีอยู่บ้างประปราย ถ้าคุณนึกถึงที่เขาโชว์ไอติม คว่ำถ้วยไป โยนถ้วยมา แล้วไอติมไม่หกเลยแม้แต่น้อย เป็นไอศครีมที่เวลาซื้อแล้ว หลายๆคนมักจะบอกว่า “กว่าจะได้แ…ก 555” อันนั้นแหละค่ะ ที่เรียกว่า  Dondurma โดยจะมีส่วนผสมหลักก็คือนม น้ำตาล Salep และ แมสติก ลองดูคลิปว่า จะเหมือนกับที่คุณคิดไหมนะ 2. เคบับ เมนูยอดฮิต ที่ไม่ว่าใครก็ต้องทดลองกินดูสักครั้ง (แต่ถ้าอยู่ตุรกีนาน ๆ รับรองว่าคุณต้องเบื่อแน่นอน เพราะไม่ว่าจะไปที่ไหน ก็มีแต่เมนูเคบับ เป็นหลักกันแทบทุกร้านเลย เคบับจะมีทั้ง เคบับไก่ เคบับทูน่า โดยต้นตำรับเคบับที่อร่อยจะต้องมาจากตุรกีเท่านั้น ในส่วนแป้งของเคบับก็จะเป็นสูตรเฉพาะ […]

Continue Reading