Zeytinyağlı Fasulye Tarifi Nasıl Yapılır?

Zeytinyağlı Fasulye Tarifi

Pişirme Süresi ve Kişi Sayısı

Zeytinyağlı fasulyeyi pek çok kişi yapabilir ama ne yazık ki her yapabilen hakkını verememektedir. Sizler de yapabiliyor ama hakkını tam olarak veremiyorsanız, usulüne göre yapmayı bu tarif ile öğrenebilirsiniz. Alacağınız fasulyenin taze olmasına dikkat etmelisiniz. Yumuşak kabuklu ve canlı renkli olanları tercih etmeniz gerekir. Eliniz ile kırarak bunu anlamanız mümkündür. Bu fasulyelerin kılçıkları iyice ayıklanmalıdır. Soğan ve domatesin sulu ev taze olması da oldukça önemlidir. Malzemelere göre yemeğiniz 4 kişilik olacaktır. Pişirmek için 45 dakika yeterlidir.

Zeytinyağlı Fasulye İçin Malzemeler

-1 kilogram taze fasulye
-2 tane domates
-1 tane soğan
-1 yemek kaşığı kadar salça
-Yarım su bardağı kadar zeytinyağı
-Tuz
-Yarım su bardağı kaynar su
-1 yemek kaşığı kadar toz şeker

Zeytinyağlı Fasulye Yapılışı

1. Fasulyeleri iyice yıkadıktan sonra uç kısımlarını temizleyiniz. Kılçıklarını tamamen ayıklayıp uzun olanları ikiye bölünüz.
2. Zeytinyağını yayvan bir tencerenin içerisine dökünüz. Yağı orta ateşte ısıtınca, ince doğranmış biçimde soğanları ekleyiniz. Tahta kaşık ile kavrulana kadar karıştırınız.
3. Fasulyeleri de ilave edip, tencerenin kapağını kapatınız. Ocağın ateşini başta orta, sonra kısık ayara getiriniz. Ara sıra tencereyi sallayın ve iyice sararana kadar pişirmeye devam ediniz.
4. Fasulyeler sarardığında diğer malzemeleri de ilave edip 45 dakika daha pişiriniz.

Sunum

Pişen fasulyeleri tencerenin kapağını açmadan soğumaya bırakınız. Soğuduktan sonra servis tabaklarına koyup, istediğiniz biçimde servis edebilirsiniz.

Bir Cevap Yazın