Perşembe, Temmuz 3rd, 2008 Posted in Balık Yemekleri | No Comments »
Malzeme: 4 çay kaşığı karabiber 2 çay kaşığı tuz 3 çorba kaşığı un 100 gram ceviz içi 1 adet limonun suyu 2 çorba kaşığı zeytinyağı 4 çorba kaşığı beyaz şarap (veya 2 çorba kaşığı üzüm sirkesi) 2 çorba ... Tarifin devamını okumak için tıklayınPerşembe, Temmuz 3rd, 2008 Posted in Balık Yemekleri | No Comments »
Malzeme:(4 Kişilik) 800 gr barbunya Kızartma yağı (tercihan zeytinyağı) Yeterince beyaz un Tuz Yapılışı: Balıkçıda temizletip aldığınız barbunların sırlarını parmaklarınızla yoklayıp kalan pulları temizleyin (sakın bıçak kullanmayın) ve bol suda yıkayın. İçinde pıhtılaşmış kan ... Tarifin devamını okumak için tıklayınPerşembe, Temmuz 3rd, 2008 Posted in Balık Yemekleri | No Comments »
Malzeme: Tavaya uygun balık Zeytinyağı Yeterince beyaz un Tuz Yapılışı: Balıkçıda temizletip aldığınız balıkların, eğer varsa, sırlarını ve pullarını temizleyin ve bol suda yıkayın. İçinde pıhtılaşmış kan bırakmamaya gayret gösterin. Bir tavada zeytinyağını kızdırın, barbunları una ... Tarifin devamını okumak için tıklayınÇarşamba, Temmuz 2nd, 2008 Posted in Balık Yemekleri | No Comments »
Malzeme: 200 gram karides (daha önce haşlanmış ve ayıklanmış. Yaklaşık 15 adet cimcime karides) 100 gram mayonez 100 gram süt kreması (arzuya tabi) 2 çorba kaşığı sızma zeytinyağı 1 yemek kaşığı Tabasco (acı biber sosu) 1 ... Tarifin devamını okumak için tıklayınÇarşamba, Temmuz 2nd, 2008 Posted in Balık Yemekleri | No Comments »
Malzeme:(4 Kişilik) 1 ½ kg ahtapot 1 adet limon 1 fincan zeytinyağı (tercihan sızma) Tuz Yapılışı: Ahtapotları dövülmüş olarak alınız ve deep-freeze’de 2 ila 3 gün bekletiniz. Güzelce yıkayıp düdüklü tencerede yarım saat yumuşayıncaya kadar ... Tarifin devamını okumak için tıklayınÇarşamba, Temmuz 2nd, 2008 Posted in Balık Yemekleri | No Comments »
Malzeme: ½ kg. Hamsi 1 adet limon 3 adet yeşil biber (acı olmasın) 10 adet defne yaprağı 2 adet domates ½ demet maydanoz ½ çay bardağı zeytinyağı Tuz Karabiber Yapılışı: Hamsileri, kafalarını kopararak ve kılçıklarını çıkararak fileto halinde ayıklayınız; yıkayıp ... Tarifin devamını okumak için tıklayınÇarşamba, Temmuz 2nd, 2008 Posted in Balık Yemekleri | No Comments »
Malzeme:(4 Kişilik) 250 Gr. hamsi 2 adet iri patates 2 adet yumurta 1 tutam dereotu 1 su bardağı un Sıvı yağ (Zeytinyağı olabilir) Tuz Karabiber Yapılışı: Hamsileri kafalarını koparıp kılçıklarını çıkararak fileto olarak ayıklayın, yıkayıp durulayın. İkiye ayırıp ... Tarifin devamını okumak için tıklayınÇarşamba, Temmuz 2nd, 2008 Posted in Balık Yemekleri | No Comments »
Malzeme:(4 Kişilik) 500 Gr. Hamsi 1 adet iri olgun domates 2 demet taze soğan 1/2 demet maydanoz 1 adet limon 1 kahve fincanı zeytinyağı Tuz Karabiber Yapılışı: Hamsiler kafaları koparılıp kılçıkları çıkarılarak fileto olarak ayıklanır, yıkayıp durulanır. Bir ... Tarifin devamını okumak için tıklayınSalı, Temmuz 1st, 2008 Posted in Balık Yemekleri | No Comments »
Malzeme: 2 adet palamut 4 adet kuru soğan 8 diş sarımsak 4 adet domates 1 demet maydanoz 8 adet defne yaprağı 4 çorba kaşığı zeytinyağı Tuz Karabiber 8 adet yağlı kağıt Yapılışı: Palamutları ayıplayıp kafa ve kuyruklarını ayırdıktan sonra fileto çıkarınız. ... Tarifin devamını okumak için tıklayınSalı, Temmuz 1st, 2008 Posted in Balık Yemekleri | No Comments »
Malzeme:(4 Kişilik) 30 adet büyük boy midye 6 adet kuru soğan 1 su bardağı zeytinyağı 200 gr. Çam fıstığı 2 su bardağı pirinç (Baldo veya Bersani) 4 bardak su (iki defa) 4 kahve fincanı kuş üzümü 2 ... Tarifin devamını okumak için tıklayın