Yemek Tarifleri

Ispanaklı ve Havuçlu Katman

Malzemeler

Mutfak: Başka Süre: 60dk-Fazla
750 gr ıspanak, sapları ayrılmış.

750 gr havuç, rendelenmiş

Tuz

Taze rendelenmiş Hint cevizi

1 çay kaşığı iyice rendelenmiş portakal kabuğu

Taze öğütülmüş karabiber

50 gr margarin veya tereyağı

Ayrıca pişirme kabini yağlamak için margarin

Yapılışı
Fırını 180 C’ye ısıtın. 500 gr. bir kabı yağlayın. Ispanağın yapraklarını yıkadıktan sonra üzerlerinde kalan su ile büyük bir tencereye koyun. Üzerine tuz serpiştirip tencerenin kapağını kapattıktan sonra ağır ateşte 5 dk. pişirin. Bu sırada yemeğin dibinin tutmaması için zaman zaman tencereyi sallayın. Ispanağı süzüp, elinizle suyu iyice çıkıncaya dek sıkın. Ispanakları ince doğrayıp tuz ve Hint ceviziyle tatlandırdıktan sonra bir kenara koyun. Havuçları ve portakal kabuğunu karıştırıp tuz, biber ekleyin. Önceden yağlanmış kaba yarıya kadar yayın. Üstüne ıspanağı koyun. Kalan havuçları da ıspanağın üstüne yerleştirin. Küçük bir tavada margarini eritip, kaptaki havuçların üstüne dökün. 1 saat fırında pişirin. Servis İçin: bir bıçakla kabin kenarlarından kesin, sonra ısıtılmış bir servis tabağını üstüne koyup ters çevirin. Portakal dilimleri ve maydanozla süsleyin. Dilimleyip servis edin.

Tags: cevizi, dk, havuç, Hint, ıspanak, kaba, kabini, karabiber, koyun, Malzemeler, margarin, margarini, mutfak, portakal, Tencerenin, tereyağ, ters, tuz, yapraklar

PARFE

Malzemeler
2 poşet krem şanti
2 bardak süt
4 yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
Kakao
1 paket bisküvi
Tuz
Sos İçin
100 gr. margarin
3 kaşık pudra şekeri
3 kaşık kakao
1 yumurta
Yapılışı
2 poşet krem şanti 2 bardak sütle hazırlanır. Buzluğa konulur. Yumurtanın akları bir kaba, sarıları bir kaba hazırlanır. Sarıları bir su bardağı pudra şekeri ile beyazları bir tutam tuzla iyice mikserle çırpılır. İkisi buzluktaki krem şantiyle karıştırılır. Derin bir kabın içine naylon serilir. Karışımın yarısı dökülür. Geri kalan yarısı kakao ile karıştırılır ve dökülür. En üstüne bisküviler dizilir. Dondurucuda bir gece bekletilir. Dondurucudan çıkartılıp ters çevrilir. Naylonu çıkarılır ve bisküviler alta gelir. 100 gr. margarin eritilir. Biraz soğuyunca 3 kaşık pudra şekeri, 3 kaşık kakao 1 yumurta konulur ve çatalla hızla çarpılır. Parfenin üzerine dökülür donması için dolaba konulur.

Tags: Beyazlar, Bisküviler, Bisküviler, buzluktaki, dizilir, Dondurucuda, gr, iyice, kakao, Kalan, konulur, Malzemeler, margarin, naylon, pudra, serilir, sos, ters, tuz, yumurta, Yumurtan

ROKOKO

Malzemeler
2 bardak soğuk süt
2 poşet krem şanti
2 yumurta akı
1 fincan pudra şekeri
2 paket cici bebe bisküvi
3 yemek kaşığı kakao
Kreması İçin
1 su bardağı süt
6 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı kakao
1 tadelle çikolata
Yarım bardak su
Yapılışı
Süt, krem şanti, yumurta akları ve pudra şekeri mikserde karıştırılıp üçe bölünür. Üç parçadan birine kakao karıştırılır. Bir kalıbın içine strech film konulur. Şekerli ılık sütün içinde ıslatılan cici bebe bisküvileri bir sıra dizilir. Üçe bölünen malzemelerin bir tanesi bisküvilerin üstüne konulur. Üzerine tekrar ıslatılmış olan cici bebe bisküvileri dizilir. Deepfreez veya buzlukta bekletilir. Sabah ters çevrilir. Strech film kaldırılır, üzerine kreması pişirilip ılık olarak dökülür. Hindistan Cevizi veya ceviz serpilir. Tekrar buzlukta bekletilir. İstenildiğinde servis yapılır. (Arzu edilirse muz yada kuru üzüm kayısı vb. malzemeler konulabilir.

Tags: anti, bardak, bebe, bekletilir, Bisküvileri, buzlukta, cici, krem, Kremas, Malzemeler, mikserde, muz, sabah, tadelle, tekrar, ters, üzerine, veya, yemek, yumurta

ATOM PASTA

Malzemeler
1 adet hazır kakaolu kek
1 çorba kaşığı nescafe
1 çorba kaşığı şeker
1 bardak su
125 gr. katı yağ
5 yemek kaşığı pudra şekeri
2 su bardağı süt
½ su bardağı un
Fındık, çilek, kiwi v.b.
Sos İçin
2 yumurta
125 gr. margarin
1 çay bardağı süt
3 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı kakao
Yapılışı
Hazır pasta ortadan kesilir. Bir parçası içine naylon serilmiş borcamın yada yuvarlak bir kabın içine yerleştirilir. Nescafe, şeker, su karıştırılır. Yarısı ile pastanın içi ıslatılır. 2 su bardağı süt ½ su bardağı un ile pişirilir. Başka bir yerde pudra şekeri ile yağ çırpılır. Pişirilen unlu süte karıştırılıp tekrar çırpılır. İçine fındık, çilek, kiwi, reçel taneleri veya istenilen malzeme eklenir ve pastanın içine boşaltılır. Pastanın diğer parçası üzerine kapatılıp dolapta donması için bekletilir. (4-5 saat) Daha sonra pasta düz bir kaba ters çevrilir. İki yumurta 125 gr. Erimiş katı yağ bir çay bardağı süt, 3 yemek kaşığı şeker,bolca kakao çırpılarak pastanın üzerine sos olarak dökülür.

Tags: atom, bardak, fındık, kakao, kiwi, nescafe, Pastalar, sos, ters, veya

KREM ŞANTİLİ MOZAİK PASTA

Malzemeler
1 kutu krem şanti
1 bardak süt
1 paket kakaolu bisküvi
200 gr. ceviz içi veya fındık kırığı
4 kaşık pudra şekeri
Çikolata
Sos İçin
1 paket kakao
1,25 bardak su
Yarım bardak şeker
1 Yemek kaşığı un
4 su bardağı süt
Yapılışı
1 kutu krem şanti bir bardak süt ile boza kıvamına gelinceye kadar çırpılır. Aynı kapta iki paket kakao bisküvi kırılır. Kırılan bisküvilerin üzerine 4 kaşık pudra  şekeri dökülür. 1 bardak süt ile ıslatılır. Daha sonra ceviz içi konur. Ve çikolata parçaları ilave edilir. Daha sonra hazırlanan krem şantinin içine karıştırılır. Yuvarlak bir kabın içine streç folyo yerleştirilir. Karışımın bunun içine dökülerek bir gece buzdolabında bekletilir. Ertesi sabah ters çevrilip bir tabağa konur üzerine kakao ile yapılan sos dökülür.

Tags: bisküvilerin, ceviz, çikolata, daha, dökülür, K PASTA, kakao, kutu, Malzemeler, mozaik pasta, Paket, parçalar, sabah, sos, ters, yemek

BUZLUK PASTASI

Malzemeler
4 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
1 çorba kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 çorba kaşığı sıvıyağ
Kreması İçin
750 gr. süt
4 çorba kaşığı un
4 çorba kaşığı Hindistan cevizi
50 gr margarin
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
Sos İçin
1 tatlı kaşığı yağ
1 çay bardağı süt
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı kakao
1 kaşık buğday nişastası
Yapılışı
Yumurta ve şeker çırpılır. Un, kakao, kabartma tozu konup çıkartılır. En son yağ konur, yuvarlak bir kalıpta pişirilir. Sıcakken çıkarılıp ortadan kesilir, yarısı derin yuvarlak kaba yerleştirilir. Hazırlanan krema ortasına konulup üzerine kekin diğer yarısı kapatılır. Buzlukta bekledikten sonra (3-4 saat) servis yapmadan önce ters çevrilip hazırlanan sos dökülür.

Tags: bekledikten, buzlukta, cevizi, Hindistan, kabartma, kakao, kapat, konulup, konur, krema, Malzemeler, margarin, sos, Süt, ters, Tozu, üzerine, yumurta, Yuvarlak