Yemek Tarifleri

Paçanga Böreği Videolu Anlatımı

MALZEMELER

1 adet yufka
12 büyük dilim pastırma
kaşar peynir
kızartmak için; sıvıyağ
arzu edilirse domates & sivri biber
(tarifteki malzeme miktarı ikram edilecek kişi sayısına göre artırılabilir)

YAPILIŞI

Yufka önce dört eşit parçaya bölünür. Herbir parça tekrar üçe bölünerek 12 eşit üçgen elde edilir. Yufkanın geniş kenarına birer dilim pastırma ve kaşar peyniri konarak sigara böreği sarar gibi sarılır. Arzuya göre böreklerin içine küp küp doğranmış domates ve sivri biber de konabilir. Börekler kızgın sıvıyağda kızartılıp servis edilir.

Tags: Hamur İşleri, kolay yemek, kolay yemek tarifleri, oktay usta, oktay usta yemek tarifleri, Paçanga Böreği, Paçanga Böreği anlatımı, Paçanga Böreği nasıl yapılır, Paçanga Böreği tarifi, Paçanga Böreği yapılışı, Paçanga Böreği yapımı, resimli yemek tarifleri, yemek tarifleri

Paçanga Böreği tarifi

Malzemeler:

5 yufka
3 yumurta (birinin sarısı ayrılıp böreğin üstüne sürülür)
1 çay bardağı yoğurt
1/2 paket erimiş tereyağ (125 gr)

İçine:

-50-200gr. kadar pastırma (her böreğin içine yarım dilim kadar konulur)
3-4 tane küp kesilmiş domates(her böregin içine 2 küp yeterli geliyor)
yaklasik 15 su bardağı kaşar rendesi

Hazırlanması:

Yag yoğurt ve yumurtayı çırparak harcı hazırlayın. Bir yufkayı masaya serin. 3 parmak kalınlığında şeritler kesin. Uzun olan şeritleri ortadan ikiye ayırın. Şeritlerin üstüne biraz harç döküp yayın. Ucuna biraz kasar rendesi yarım dilim pastırma ve domates yerleştirin. Muska böreği gibi sarın.
Tercihen yağlı kağıt serili tepsiye sarın. (Kaşarlar eriyip börekten çıkarsa temizlemek daha kolay olacaktır.)
Üstüne yumurta sarısı sürüp 200C fırında yaklaşık yarım saat böreklerin üzeri kızarıncaya kadar pişirin.

Tags: nasıl yapılır, Paçanga Böreği, Paçanga Böreği anlatımı, Paçanga Böreği servisi, Paçanga Böreği tarifi, Paçanga Böreği tarifleri, Paçanga Böreği yapılışı