Pazartesi, Haziran 30th, 2008 Posted in Balık Yemekleri | No Comments »
Malzeme:(4 Kişilik) 500 Gr. Hamsi 1 adet iri olgun domates 2 demet taze soğan 1/2 demet maydanoz 1 adet limon 1 kahve fincanı zeytinyağı Tuz Karabiber Yapılışı: Hamsiler kafaları koparılıp kılçıkları çıkarılarak fileto olarak ayıklanır, yıkayıp durulanır. Bir kabın ... Read more..Salı, Haziran 24th, 2008 Posted in Balık Yemekleri | No Comments »
Baharatların büyük bir kısmının üretim yeri uzak doğudur. Çin’de, Hindistan’da ve Güneydoğu Asya’da üretilen baharatlar uzun yıllar boyu "İpek Yolu" diye bildiğimiz, ülkemizden geçen ticaret yolu ile ve kervanlarla Avrupa’ya ... Read more..Pazar, Haziran 1st, 2008 Posted in Balık Yemekleri | No Comments »
Malzeme: 16 Adet iri çarliston biber 1 su bardağı yıldız şehriye 500 gram karışık deniz mahsulu (midye, karides, kalamar gibi) 2 adet kuru soğan 4 diş sarımsak ½ demet dereotu ½ demet maydanoz sıvı yağ tuz karabiber dolma baharı Yapılışı: Biberlerin başlarını ... Read more..Perşembe, Nisan 10th, 2008 Posted in Börekler | No Comments »
Malzemeler 1 Kg Un 1 Fincan Sıvı Yağ 1 Yumurtanın Sarısı Yeterince Su Tuz İçi İçin 200 gr Beyaz Peynir veya Çökelek 1 Demet Maydanoz 1 Su Bardağı Sıvı Yağ Tuz Yemeğin Tarifi Ununun ortasını açıp, tuzu, ılık suyu ve 1 ... Read more..Perşembe, Mart 27th, 2008 Posted in Salatalar | No Comments »
Malzemeler: Sosu için: 3 yemek kaşığı sirke 1 küçük diş sarımsak, dövülmüş yarım tatlı kaşığı toz şeker yarım tatlı kaşığı tuz sekizde bir tatlı kaşığı karabiber 6 yemek kaşığı sızma zeytinyağı Salata için: 2 su bardağı su 3 ... Read more..Çarşamba, Mart 26th, 2008 Posted in Dolmalar | No Comments »
Malzemeler 3 adet kırmızı çarliston biber 3 adet yeşil çarliston biber 4 çorba kaşığı zeytinyağı 1 adet doğranmış soğan 4 çorba kaşığı doğranmış maydanoz 3 diş doğranmış sarımsak 3 adet rendelenmiş kabak 1 çay bardağı dolusu galeta ... Read more..Salı, Mart 25th, 2008 Posted in Köfteler | 2 Comments »
Malzemeler 500 gram kıyma 3 adet yumurta 2 çorba kasığı un 2 çorba kasığı su Yarım demet maydanoz Köfte baharı, tuz, Kızartmak için: Aycicek yağı Yemeğin Tarifi Geniş bir kapta, kıyma, 3 adet yumurta 2 çorba kasığı unu ... Read more..