Beşamel Soslu Fırında Makarna Tarifi

 

Pişirme süresi: 50 dakika Kişi sayısı: 4-5 kişi Hazırlama süresi: 35 dakika

 

Özellikle öğrenciler için makarna vazgeçilmezdir. Makarnanın en lezzetli hali şüphesiz ki fırın makarnadır. Çok lezzetli ve pratik beşamel soslu fırında makarna tarifi için okumaya devam edin.

 

BEŞAMEL SOSLU FIRINDA MAKARNA TARİFİ MALZEMELERİ

 

– 1 paket fırın makarna için kalın çubuk makarna

– 250 gram beyaz peynir

– 250 gram kaşar peyniri rendesi

– 2 kaşık tereyağı

– Karabiber

– Tuz

 

 BEŞAMEL SOS İÇİN

 

– 125 gram margarin ya da isteğe bağlı tereyağı

– Yarım su bardağı kadar un

– 3 buçuk su bardağı süt (soğuk olmalı)

– tuz

 

 BEŞAMEL SOSLU FIRINDA MAKARNA TARİFİ YAPILIŞI

 

Öncelikle kaynayan su içerisine fırın makarna atılır. Yaklaşık olarak 8 dakika kadar haşlanır. Haşlandıktan sonra süzgeç yardımı ile süzülür. Makarnaların pişmesini beklerken beşamel sos hazırlanır. Beşamel sos için orta büyüklükte bir tencere kullanılır. Tencerede 125 gram margarin ya da isteğe bağlı olarak tereyağı eritilir. Yağın erimesinin ardından azar azar yarım su bardağı un ilave edilir. Un ile yağ kokusu gelene kadar kavrulur. Unun kokusu gelince 3 buçuk su bardağı soğuk süt çırpma teli yardımı ile yavaş yavaş ilave edilir. Süt hızla dökülürse topaklanma olacaktır. Kaynayınca altı kapatılır. Eğer topaklanma olduysa bu istenmeyen durumu düzeltmek için mikser kullanılır. Süzülen fırın makarna derin bir altı yağlanmış borcam içerisine konulur. Üzerine rendelenmiş peynir ve tuz ilave edilir. Üzerine beşamel sos ve sosunda üzerine rendelenmiş kaşar peynir ilave edilerek 200 derecede ki önceden ısıtılmış fırına atılır. Alt ve üst kızarana kadar pişirilir.

 

 SERVİS ÖNERİSİ

 

Fırında makarnayı ince ince kıyılmış dereotu ile süsleyerek sıcak olarak servis ediniz.