En Güzel Brownie Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı eritilmiş tereyağı / margarin
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 2 tatlı kaşığı vanilya
- 4 yumurta
- 1 su bardağı un
- 2/3 su bardağı kakao
- Yarım tatlı kaşığı kabartma tozu
- Yarım tatlı kaşığı tuz
- 1 su bardağı dövülmüş ceviz (fındık ya da antep fıstığı da olabilir.)
Yapılışı:
- Fırını 175C’ye getirin. 23-24 cm’lik kek kalıbını yağlayın. Yağ, şeker ve vanilyayı çırpın. Yumurtaları teker teker ekleyip iyice karıştırın. Un, kakao, kabartma tozu ve tuzu ayrı bir yerde karıştırın.
- Yavaş yavaş yumurtalı karışıma ilave edip karışımın özleşmesini sağlayın. Fındıkları ilave edip karışımı kalıba dökün.
- Fırında 20-25 dakika pişirin. (Ben 25 dakikadan sonra 150 C’ye alıp çok az bir süre daha, kürdan temiz çıkana kadar pişirdim.) Kalıptan çıkarmadan telin üzerinde tamamen soğutun. Soğuyunca servis tabağına alın.