Peynirli Tepsi Böreği Tarifi

Peynirli Börek Tarifi 

 

Pişirme süresi: 15 dakika,

Hazırlama süresi: 10 dakika,

Kişi sayısı: 5 ya da 6 kişi 

 

 PEYNİRLİ TEPSİ BÖREĞİ TARİFİ MALZEME LİSTESİ 

 

– 1 kg hazır yufka 

 

 İç malzemesi için 

 

– 500 gram lor peyniri 

– Pul biber 

– Maydanoz  

 

 Sos için malzemeler 

 

– 3 kaşık tereyağı 

– 2 çay bardağı sıvı yağı 

– 1 bardak soğuk süt 

– 1 adet yumurta 

 

 PEYNİRLİ TEPSİ BÖREĞİ TARİFİ YAPILIŞI 

 

İlk olarak sos için 2 çay bardağı sıvı yağı, 1 su b ardağı soğuk süt ve 1 tane yumurta bir kap içinde karıştırılarak sos hazırlanır. Böreğin yapılacağı fırın tepsisi yağlanır ya da üzerine yağlı kağıt serilir. 1 yufka tepsi yüzeyine hafif buruşturularak serilir. Üzerine hazırlanan sostan fırça yardımı ile sürülür. 2. Yufka da soslu olan yufka üzerine serilir. Ardından peynirli ve maydanozlu olan iç harcı yufkanın üzerine serpiştirilir. Peynirli harç kullanılan katlarda hazırlanan sos dökülmez. Tekrar peynirlerin üzerine yufka serilerek sos dökülür. Ardından diğer yufka ve peynirli harç olarak bu işlem 6 yufka içinde uygulanır. Kalan bütün sos böreğin en üst kısmına güzelce her yanına gelecek şekilde dökülür. Hazırlanan börek 2 saat kadar üstü kapatılarak bekletilir. Ardından 180 dereceli ve önceden ısıtılmış olan fırında üstü kızarana kadar pişirilir. 

 

 PEYNİRLİ TEPSİ BÖREĞİ TARİFİ SUNUM ÖNERİSİ 

 

Özellikle çay saatlerinde yanında çay ile servis edebilirsiniz. 

 

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir