Patatesli Köfte Tarifi

PATATESLİ KÖFTENİN PİŞİRME SÜRESİ VE KİŞİ SAYISI

Patatesli köfte 4 kişilik olup, pişirme süresi 35 40 dakikadır.

PATATESLİ KÖFTEDE KULLANILACAK MALZEMELER

-2 yemek kaşığı sıvı yağı veya zeytinyağı
-4 adet orta boy patates
-Yarım kilogram orta yağlı kıyma
-2 yemek kaşığı ekmek içi
-1 adet orta boy soğan
-1 adet yumurta
-1 çay kaşığı karabiber
-Bir miktar tuz

PATATESLİ KÖFTENİN SOSU İÇİN KULLANILACAK MALZEMELER

-1 su bardağı su
-1 tatlı kaşığı toz biber
-2 adet orta boy domates
-2 yemek kaşığı sıvı yağ
-1 yemek kaşığı salça
-Tuz

PATATESLİ KÖFTENİN YAPILIŞI

1. Öncelikle derin bir karıştırma kabı alın ve soğanları rendeleyin, kıymayı ekleyin.
2. Ekmek içi, yumurta, karabiber ve tuzu ekleyip yoğurun. Yoğurma işleminden sonra şekil verin.
3. Patatesleri öncelikle soyun ve yuvarlak yuvarlak dilimleyin.
4. Üzerine 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya sıvı yağ ekleyip karıştırın.
5. Fırın tepsisine köfte ve patatesleri dizin.
6. 180 derecede ayarladığınız fırın da patatesler yumuşayıncaya kadar pişirin.
7. Daha sonra sos tenceresinde yağı kızdırın içine salça ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
8. Toz biberi de ilave edin.
9. Kabuklarını soyup rendelediğiniz domatesleri ilave edin birkaç dakika pişirdikten sonra su ve az tuz ekleyin ve ocaktan alın.
10. Fırından çıkardığınız yemeğin üzerine sosu ekleyip tekrar fırına atın ve 15 dakikaya kadar pişirin.

PATATESLİ KÖFTENİN SUNUMU

Servis tabaklarında yemek dinlendikten sonra istediğiniz yeşilliği ekleyerek sunum yapabilirsiniz.

Bir Cevap Yazın