Malzemeler
3 yemek kaşığı dolusu margarin .
2 su bardağı un
3 yemek kaşığı pudra şekeri
3 yemek kaşığı su
Yarım limon kabuğu rendesi.
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 adet yumurta sarısı
Üzeri için:
1 çay bardağı ceviz içi
2 adet yumurta
1 yumurta beyazı
1 yemek kaşığı mısır nişastası
5 yemek kaşığı toz şeker
1 adet elma
1 çay kaşığı tarçın
3 yemek kaşığı marmelat

Yemeğin Tarifi
Unu eleyin. Ortasına yumurta sarısı, pudra şekeri, su, Iimon kabuğu rendesi, margarin ve kabartma tozunu koyarak yoğurun. Hamuru yaş bir bez altında 20 dakika dinlendirin.
1 cm kalınlığında hamuru açın. Tartölet kalıplarına yerleştirip kenarlarını kesin. Cevizi iri kıyın. Yumurta, yumurta beyazı ve şekeri iyice çırpın. Tarçın, ceviz ve mısır nişastasını katıp karıştırın. Elmayı zar şeklinde doğrayıp harca katın.
Ortalarına bu harçtan ikişer yemek kaşığı doldurun. 180 derecede ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin. Kalıptan çıkarıp üzerlerine kayısı marmelatı sürün. Soğuyunca servise sunun.

Yemeğin Tarifi
İç malzemesini hazırlamak için ayvaları soyup iri rendeleyin. şeker ile birlikte kısık ateşte suyunu çekinceye kadar pişirin. Tarçın ve cevizi ekleyip soğumaya bırakın.
Diğer yanda hamur malzemelerini yoğurma kabına alın. İçine iki yemek kaşığı pudra şekeri katarak hamuru yoğurun. Hamuru 4 eşit parçaya bölün. Her parçayı yarım cm kalınlığında açın ve 8 eşit parçaya bölün. Geniş kısmına hazırladığınız içten 1 tatlı kaşığı yerleştirin. Rulo şeklinde kavurun.
Yağlanmlş fırın tepsisine dizin. 180 derecede ısıtılmış fırında açık pembe renkte kızartın. Sıcakken pudra şekerine bulayın. Servis tabağına alıp üzerine kalan pudra şekerini eledikten sonra servise sunun.

Doktor: Op. Dr. Yakup Avşar ( Estetik
Plastik Cerrahi Uzmanı )

Este
Sağlık Hizmet Listesi:

Hydropeel cihazı ile peeling, bakım ve antiaging (Suyla gelen mucize gençlik;
hızlı acısız ameliyatsız cilt yenileme)

Estetik olarak kişiye özel profesyonel cilt ve analiz bakımı

Bölgesel zayıflama tedavisi ( Diyetisyen gözetiminde )

Selülit tedavisi, lipoliz, mezoterapi, karboksiterapi, vakumterapi (Ultrasonografi
cihaz uygulamaları ile)

Estetik Cerrahi Uygulamalar:

Burun Estetiği : Gelişmiş
burun
estetiği , Burun ucu estetiği ,
Nefes darlığı giderilmesi ve estetik ,
Estetik Revizyon

Göğüs Estetiği : Estetik
Göğüs büyütme , Estetik
Göğüs küçültme , Estetik
Göğüs
dikleştirme , Göğüs
Asimetrisi ,
Jinekomasti

Yüz Estetiği : Kepçe Kulak estetiği ,
Göz kapağı estetiği ,
Yüz germe ,
Boyun germe ,
Estetik Kaş kaldırma

Vücut Estetiği : Estetik Kol germe , Estetik
Karın germe ,
Popo kaldırma ,
Genital Bölge
estetiği , Bacak şekillendirme ,
Yağ aldırma Estetiği

Dermatolojik Uygulamalar

Lazer epilasyon ( Alexandrite, Nd-YAG sistemleri ile)

Lazer ile varis, telanjiktezi (Kılcal damar tedavisi )

Lazer ile rejuvenation ( Cilt Gençleştirme )

Lazer ile sivilce, leke tedavisi

Botox ile kırışıklık tedavisi

Botox ile aşırı terleme tedavisi

Dolgu maddesi enjeksiyonları

Kimyasal peeling

Levent Cad. Üstzeren sk. Villa:7 No:7 1.Levent/Istanbul

Telefon: 0212 270 09 93 - 0212 270 28 33 pbx

Fax: 0212 270 08 93

Yemeğin Tarifi
Ununun ortasını açıp, tuzu, ılık suyu ve 1 fincan sıvı yağı ilave ederek, kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edelim.
Hamuru 9 eşit parçaya bölüp bezeler hazırlayalım. Bezelerden herbirini tabak büyüklüğünde açalım. Bezelerin üzerine sıvı yağı sürelim. Yufkayı kenarlarından çekiştirerek, hazır yufka inceliğinde açalım. (Bu işlemin iki kişi tarafından yapılması daha iyi sonuç verir.)
Yufkaya kaşığın ucu ile sıvı yağ serpelim. Hazırladığımız peynirli maydanozlu içi yufkaya serpelim. Yufkayı rulo şeklinde saralım.
Yağlanmış fırın tepsisine ortadan başlamak üzere yufkaları dolayarak yerleştirelim. Üzerine yumurta sarısı sürdüğümüz böreği, önceden ısıtılmış 230 dereceli fırında altı üstü kızarana dek pişirelim.

Yemeğin Tarifi
Sarımsakları iyice dövün ve yumurtayı, unu, tuzu et suyuyla harmanlayıp orta dereceli bir ateşte muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
Bir taraftan da sosu için kıymayı yağda salçayla birlikte kavurun.
Pişen paçayı tabaklara koyun ve üzerine sosu döküp servis yapın.
Özellikle ramazanda iftariyelik olarak sunulan paça mutlaka sıcakken yenmelidir, isteğe göre sosu, kıyma yerine sucukla da yapılabilir.

Yemeğin Tarifi
Bisküvileri üzerine merdane ile bastırarak ufalayın. Krem şantiyi sütle birlikte katılaşana kadar çırpın.
Bisküvi, ceviz, pudra şekeri, kuru üzüm, 1 çay bardağı süt, krem şanti ve kakaoyu tahta kaşıkla karıştırın.
Karışımı folyo döşenn kaba boşaltıp, bastırın. 4 saat buzdolabında bekletin. Servis tabağına ters çevirerek çıkarın.

Yemeğin Tarifi
Çilekli, fıstıklı ve limonlu dondurmayı genişçe bir kup bardağına koyalım. 2 Çorba kaşığı çilek sosunu üzerine gezdirerek, temizlenmiş çileklerle birlikte servis yapalım.
Çilek Sosu İçin: İstediğiniz miktar çileği yıkayıp, temizleyin. Çilekleri blendırdan geçirin ve kullandığınız çileğin yüzde onu kadar şeker ekleyin. Şeker eriyene dek tekrar blendırdan geçirin.
Not: Kendiniz hazırlayabileceğiniz gibi çilek sosu, nane sosu, vişne sosu ve çikolata sosu gibi malzemeleri hazır olarak marketlerde de bulabilirsiniz.

• 3 yemek kaşığı sirke
• 1 küçük diş sarımsak, dövülmüş
• yarım tatlı kaşığı toz şeker
• yarım tatlı kaşığı tuz
• sekizde bir tatlı kaşığı karabiber
• 6 yemek kaşığı sızma zeytinyağı

Salata için:

• 2 su bardağı su
• 3 yemek kaşığı sirke
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 orta boy kırmızı soğan, piyazlık doğranmış
• 2 küçük marul, minik minik doğranmış (ben 1 tane kullandım)
• 1 su bardağı maydanoz
• 1 kavanoz (240gr) konserve közlenmiş kırmızı biber, suyu süzülmüş ve uzunlamasına doğranmış
• 2 kavanoz (180gr) marine enginar veya 4 adet enginar, doğranmış
• 1 su bardağı zeytin
• 1 su bardağı biber turşusu
• 250gr kiraz domates, ikiye bölünmüş

Yemeğin Tarifi
Biberlerin üzerinden kapak açıp tohumlarını temizleyin. 2 çorba kaşığı sıvı yağı tavada kızdırın. Soğanları bu yağda pembeleştirin. Tuzu, karabiberi, maydanozu, sarımsağı ve rende kabağı ilave edip bir güzel karıştırın. Orta ısıda 5 dakika pişirin.
Kabak suyunu salacaktır, ateşi açarak suyunu çektirip tavayı ocaktan alın. Galeta ununu peynirlerle ve yumurta ile karıştırın. Biberlerin içine bu karışımı doldurun. Tencereye dizip üzerine kapak kapatın. Kızdırılmış fırında 1 saat pişirin.
Tavadan alıp soğumaya bırakın. Suyunu kaynatıp 2 kaşık sirke ilave edin. Ayrı olarak servise sunun. Biberleri sıcak ön servis olarak sunabilirsiniz.