Yemek Tarifleri

En Güzel Brownie Tarifi

Malzemeler:

• 1 su bardağı eritilmiş tereyağı / margarin
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 2 tatlı kaşığı vanilya
• 4 yumurta
• 1 su bardağı un
• 2/3 su bardağı kakao
• Yarım tatlı kaşığı kabartma tozu
• Yarım tatlı kaşığı tuz
• 1 su bardağı dövülmüş ceviz (fındık ya da antep fıstığı da olabilir.)

Yapılışı:

• Fırını 175C’ye getirin. 23-24 cm’lik kek kalıbını yağlayın. Yağ, şeker ve vanilyayı çırpın. Yumurtaları teker teker ekleyip iyice karıştırın. Un, kakao, kabartma tozu ve tuzu ayrı bir yerde karıştırın.
• Yavaş yavaş yumurtalı karışıma ilave edip karışımın özleşmesini sağlayın. Fındıkları ilave edip karışımı kalıba dökün.
• Fırında 20-25 dakika pişirin. (Ben 25 dakikadan sonra 150 C’ye alıp çok az bir süre daha, kürdan temiz çıkana kadar pişirdim.) Kalıptan çıkarmadan telin üzerinde tamamen soğutun. Soğuyunca servis tabağına alın.

Tags: antep fıstığı, brovni, browni, brownie tarifleri, ceviz, en güzel brownie, en kolay brownie tarifleri, fındık, kabartma tozu, kakao, tereyağı, toz şeker, un, vanilya, yumurta

Elagöz Tatlısı Tarifi

MALZEMELER

4 Su bardağı un
8 Çorba kaşığı margarin
1 Çorba kaşığı fındık tozu
1 Su barağı pudraşekeri
1 Adet yumurta

1 Paket kabartma tozu

İçi için :

3 Çorba kaşığı toz antepfıstığı

1 Çorba kaşığı dövülmüş ceviz
1 Çorba kaşığı hindistancevizi
1 Adet yumurta

Şerbet için :
2 Su bardağı su

2 Su bardağı tozşeker
Yarım limon suyu

1 Çay kaşığı vanilya

Hazırlanışı

*

Un, margarin, fındık tozu, pudra şekeri, yumurta ve kabartma tozunu yoğurun.
*

Hamurun üzerine nemli bir bez örtüp, 20 dakika dinlendirin.
*

Ceviz büyüklüğünde parçalar koparın.
*

Elinizle yuvarlayıp, halka gibi bağlayın.
*

Yağlanmış fırın tepsisine dizin.
*

3 Çorba kaşığı antepfıstığı, 1 çorba kaşığı dövülmüş ceviz, 1 çorba kaşığı hindistancevizi ve 1 adet yumurtayı iyice karıştırıp, krema sıkacağına doldurun.
*

Halkaların ortasına sıkın.
*

140 Dereceli fırında kızarana dek pişirin.
*

Bu arada şerbeti hazırlayın.
*

Bunun için 2 su bardağı suyu, tozşekeri, vanilyayı ve yarım limon suyunu kaynatın.
*

Sıcak tepsiye tatlıların üzerine sıcak şerbeti dökün.
*

Soğuduktan sonra servis yapın.

Tags: Elagöz Tatlısı, Elagöz Tatlısı anlatım, Elagöz Tatlısı nasıl yapılır, Elagöz Tatlısı oktay usta, Elagöz Tatlısı resimli anlatım, Elagöz Tatlısı tarif, Elagöz Tatlısı tarifi, Elagöz Tatlısı tarifleri, Elagöz Tatlısı yapılışı, Elagöz Tatlısı yapımı

Yeşil Salata Tarifi

Malzemeleri:

100 gr semizotu

1 kıvırcık marul

1 kırmızı soğan

100 gr kurutulmuş domates (hazır ürün)

50 gr dana jambon

100 gr mantar

5 çorba kaşığı sıvıyağ

Tuz

Karabiber

1 çorba kaşığı kekik

6 çorba kaşığı sirke

Tarifi:

Semizotunu yıkayıp ayıkladıktan sonra yapraklarını iri iri kıyın. Marulu yıkayıp ayıklayın ve büyük parçalar halinde doğrayın.

Semizotu ve marulu kapaklı bir kaba doldurup buzdolabında bekletin. Bu arada soğanı soyup halkalar halinde doğrayın.

Domates ve jambonu küçük küpler halinde doğrayın. Mantarları ayıklayıp ince dilimler halinde doğrayın.

Bir tavada 1 çorba kaşığı yağı kızdırıp, jambonu hafifçe kavurun. Mantarı ekleyip kavurmaya devam edin.

Tuz, karabiber ve kekikle tatlandırın. Tavaya domatesi ekleyip kısa süre daha kavurun.

Tavadaki karışımı bir kaseye alın. Kalan yağ, sirke, tuz ve karabiberle tatlandırın. Kasenin üzerini kapatarak buzdolabında bekletin.

Servis yapmadan önce malzemelerin tamamını buzdolabından çıkarıp büyük bir servis kasesinde harmalayın.

Dilerseniz salatanın üzerini maydanoz ve fesleğen yaprakları ile süsleyin.

Tags: dana jambon, domates, jambon, jambonlu salata, karalahana, kekik, marul, salata, salata tarifleri, Salatalar, sarımsak, semizotu, soğan, turp, yeşil salata

Frambuazlı ve Vişneli Tart Tarifi

Malzemeleri:

Hamur İçin :

• 120 gr hindistan cevizli çikolata

• 250 gr margarin

• 100 gr toz şeker

• 1 tutam tuz

• 4 yumurta

• 400 gr un

• Yarım paket kabartma tozu

• 4 çorba kaşığı süt

Ayrıca :

• 50 gr hindistan cevizi rendesi

• 400 gr frambuaz

• 200 gr vişne

• 250 gr krem şanti

• 500 gr labne peyniri

• 2 paket vanilya

• 1-2 çorba kaşığı toz şeker

• 1 limonun rendelenmiş kabuğu ve suyu

• Süslemek için nane yaprakları

• Bir miktar hindistan cevizi

Tags: frambuaz, frambuazlı tart, frambuazlı tart tarifi, frambuazlı vişneli tart, hindistan cevizi, hindistancevizi, krem şanti, labne peyniri, nane yaprağı, nane yaprakları, oktay ustadan tarifler, Süt, tart tarifi, tart tarifleri, vanilya, vişne, vişneli tart, vişneli tart tarifi

Beşamel Soslu ve Tavuklu Börek Tarifi

Malzemeler:
#

3 adet tavuk göğsü (ya da 1 tavuk göğsü + 2 but)
#

Tuz
#

Karabiber
#

1,5 çorba kaşığı tereyağı
#

3 çorba kaşığı un
#

1 su bardağı süt
#

4 yufka
#

Su
#

Zeytinyağı
#

Galeta unu

Tarifi:
#

Tavuk etlerini haşlayın. Haşlandıktan sonra hepsini didikleyip tuz ve karabiberle karıştırın.
#

Beşamel sosu hazırlamak için tereyağını eritin. Unu ekleyip birkaç dakika kavurun. Sütü azar azar ekleyin. Biraz tuz ekleyin. Çırpma teliyle karışım yoğunlaşana kadar pişirin. Arasıra karıştırarak oda sıcaklığına gelmesini sağlayın. Ilınınca sosu tavuk etleriyle karıştırın.
#

Yufkalardan birini serin. Üzerine su ve zeytinyağı karışımını fırça yardımıyla sürün. Diğer yufkayı bunun üzerine koyun. Üstüste iki yufkayı 12 eşit parçaya bölün.
#

Her bir parçanın geniş tarafına tavuklu içten bir miktar koyun. Geniş bir sigara böreği sarar gibi sarın. Böreğin ucuna fırçayla su + zeytinyağı sürün.
#

Aynı işlemi kalan iki yufka için de yapın. (Eğer böreği pişirmeyecekseniz bu aşamada streçleyip buzdolabına koyun.)
#

2 ayrı tabağa su ve galete unu koyun. Böreklerin her iki tarafını suda ıslatıp galete ununa bulayın. Börekleri yağlanmış tepsiye dizin.
#

Önceden ısıtılmış 200 C fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.

Tags: beşamel soslu börek, beşamel soslu tavuk, beşamel soslu tavuklu börek tarifi, but, karabiber, Süt, tavuk göğsü, tavuklu börek, tereyağı, tuz, un, yufka, zeytinyagi

Tarhunlu Ekmek Tarifi:

Malzemeler:

1 su bardağı un

2,5 su bardağı kepekli un

1 paket instant toz maya

1 yemek kaşığı kurutulmuş tarhun

1 tatlı kaşığından biraz az tuz

1,5 su bardağı yoğurt

Tarifi:

Unları, tuzu, tarhunu ve mayayı karıştırın. Unun ortasını açıp yoğurdu ekleyin. Hamuru, arada ihtiyaca göre yoğurt veya un ekleyerek yoğurun.

Yoğurduğunuz hamuru yarım saat dinlendirin. (Yoğurma ve dinlendirme kısmını varsa makinede de yapabilirsiniz.)

Dinlendirdikten sonra hafifçe yoğurup yuvarlak şekil verin ve tepsiye alın. Sıcak bir yerde 20 dakika kadar bekletin. Fırını 250 C’ye getirin.

Ekmeğinizin üzerine keskin bir bıçakla artı işareti atın. 10 dakika pişirip ısıyı 200 C’ye getirin. Yaklaşık 25 dakika daha pişirip fırından çıkartın.

Biraz ılınınca kesip servis yapın. (Sıcakken kesince içi hamur oluyor.)

Tags: ekmek tarifleri, ekmek yapma makinası, ev yapımı ekmek tarifi, evde ekmek yapımı, kepekli un, kurutulmuş tarhun, tarhun, tarhunlu ekmek, toz maya, tuz, un, yoğurt

Nar Şerbetli Muhallebi tarifi

Malzemeler

 

 

5 Çorba kaşığı tozşeker

 

4 Çorba kaşığı pirinç unu
2.5 Su bardağı süt

 

Yarım çay kaşığı vanilya
Şerbeti için :
1 Adet büyük boy nar

 

Yarım çay bardağı su
1 Tatlı kaşığı tozşeker

Hazırlanışı

 

• Öncelikle pirinç unu ve tozşekeri tencereye alın.
• Sütü yavaşça ilave edip, ezin.
• Tencereyi orta ateşe alın ve karıştırarak pişirin.
• Ocaktan aldığınız tencereye vanilyayı ekleyin.
• Nar tanelerini ayırın.
• Küçük bir kapta yarım çay bardağı su ile 1 tatlı kaşığı tozşekeri kaynatın.
• Eğer narın taneli kalmasını istiyorsanız kaynadıktan 10 dakika sonra ateşten indirin.
• İyice suyunun çıkması için çok daha uzun süre ateşte tutmanız ve süzmeniz gerekiyor.
• Daha sonra kup bardaklarına nar şerbetinden biraz koyun.
• üzerine muhallebiyi yayın.
• Tekrar şerbet ve muhallebi şeklinde işlemi bitirin.
• Üzerini nar taneleri ile süsleyip, soğuyunca servis yapın.

Tags: nar fayda, nar faydası, Nar Şerbetli Muhallebi, Nar Şerbetli Muhallebi anlatım video, Nar Şerbetli Muhallebi anlatımı videolu, Nar Şerbetli Muhallebi oktay usta, Nar Şerbetli Muhallebi tarif, Nar Şerbetli Muhallebi tarifi, Nar Şerbetli Muhallebi tarifleri, Nar Şerbetli Muhallebi yapılışı, Nar Şerbetli Muhallebi yapımı, nar ve faydaları, narın faydaları, oktay usta Nar Şerbetli Muhallebi

Buzlu Kahve Tarifi

Malzemeler:

2 Büyük Kupa Kahve İçin :

• 2 ölçü öğütülmüş kahve veya 2 ölçü granül kahve

• 1/2 su bardağı soğuk süt

• 3 tatlı kaşığı toz şeker

• Soğuk su

Yapılışı:

İki ölçü kahveyi 1 kupa kahvelik su ile kahve makinenizde pişirin. (Eğer granül kahve ile yapıyorsanız sıcak suda kahveyi eritip diğer aşamalara devam edin.)

Kahve ılınmadan şekerini ilave edip karıştırın ve soğumaya bırakın. Buzdolabında iyice soğuduktan sonra sütle karıştırıp bardaklara paylaştırın.

Üstüne yeterince soğuk su ve buz ilavesi ile servis yapın.

Tags: buzlu kahve, buzlu kahve nasıl yapılır, buzlu kahve tarifi, içecek tarifi, kahve, kahveler, kolay buzlu kahve tarifi, kolay içecek, soğuk içecekler

Diyet Çikolata Tarifi

Malzemeler

 

200 gr diyet çikolata

 

 

1 Adet rendelenmiş portakal kabuğu
1 Çay bardağı ceviz

 

1 Çay bardağı fındık

Hazırlanışı

 

• Diyet çikolatayı benmari usulü eritin.(içi su dolu başka bir kabın içine oturtatak ve ateş üzerinde çikolata eriyene dek sürekli karıştırarak)
• 10*10 santim boyunda küçük bir kalıbı alüminyum folyo ile kaplayın.
• Portakalın kabuğunu rendenin ince tarafıyla rendeleyin.
• Cevizleri elinizle iri parçalara bölün.
• Rendelenmiş portakal kabuğu, ceviz ve fındıkları erimiş çikolatayla karıştırın.
• Bu karışımı folyo ile kapladığınız kalıba dökün ve üzerini düzeltin.
• Buzdolabında 1 saat bekletin.
• 1 Saat sonra buzdobından çıkardığınız çikolatayı kare kare parçalara kesip, servis yapın.

Tags: Diyet Çikolata, Diyet Çikolata anlatım, Diyet Çikolata nasıl yapılır, Diyet Çikolata oktay usta, Diyet Çikolata resimli anlatım, Diyet Çikolata tarif, Diyet Çikolata tarifi, Diyet Çikolata tarifleri, Diyet Çikolata yapılışı, Diyet Çikolata yapımı

Pelmeni Tarifi

Malzemler:

• 1 yumurta
• Göz kararı un
• Su
• Tuz

İç Harcı İçin :

• 300 gr kıyma
• 1 orta boy soğan (yemeklik doğranmış)
• Tuz
• Karabiber

Sosu İçin :

• Smetana (kaymak, yoğurt, mayonez veya sevdiğiniz diğer soslar da olabilir)

Yapılışı:

• Hamur malzemelerinden hafif yumuşak bir hamur açın ve dinlenmeye bırakın. İç malzemelerinden çiğden bir harç hazırlayın.
• Açtığınız hamurdan kesme kalıpları veya bir su bardağı yardımıyla yuvarlaklar elde edin. Harcı yuvarlağın ortasına yerleştirin ve yarım ay şeklinde kapatın. Yarım ayın iki ucunu birleştirin ve Pelmenileri hazır hale getirin.
• Pelmenileri sadece tuzlu suda pişirebileceğiniz gibi, et, tavuk suyu veya soğan ya da diğer sebzeler katılmış kaynar suda da pişirilebilirsiniz.
• Pişen Pelmenileri servis tabağına alarak seçtiğiniz sosla servis yapın

Tags: dünya mutfakları, kıyma, mayonez, pelmeni, Pelmeni malzemeleri, Pelmeni nasıl yaparım, Pelmeni nasıl yapılır, Pelmeni yapılışı, Pelmeni yapımı, pelmeni yemeği, pelmeni yemeği hazırlanışı, pelmeni yemeği malzemeleri, pelmeni yemeği sosları, Rus Mutfağı, rus yemek tarifleri, rus yemekleri, rus yemekleri yapımı, smetana, soğan, un, yoğurt