Yemek Tarifleri

MALZEMELER
vanilya
sarı üzüm
kabartma tozu
125 gr margarin
aldığı kadar un
1 çay bardağı sıvı yağ
6 çorba kaşığı toz şeker

HAZIRLANIŞI
Malzemeyi karıştırarak yumuşak bir hamur yapın. Ceviz iriliğinde parçalar koparıp, avucunuzun içinde şekillendirip yağladığınız bir tepsiye dizin. Orta hararetteki fırında pişirin.

MALZEMELER
1 su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket margarin(eritilmeyecek)
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı şeker
2 yumurta
1 su bardağının altından iki parmak limon suyu (üstü su ile doldurulacak)
alabildiği kadar un

HAZIRLANIŞI
Sıvı yağı, margarini, limon suyunu, iki yumurtanın beyazını, kabartma tozunu, tuzu, şekeri unla beraber karıştırın kulak memesi yumuşaklığı kıvamında hamur elde edin. Hamura istediğiniz şekli verin (yuvarlak,örgü şekli vb…) İki yumurtanın sarısını da üzerine sürün.İsterseniz üzerine susam ve çörek otu serpebilirsiniz. Fırında 180 dereceye koyun. Kızarınca çıkarın.

MALZEMELER
Yarım paket margarin
Yarım çay bardagı yoğurt
Yarım çay bardağından 1 parmak eksik zeytinyağı
1 çay bardağı şeker
1 adet yumurta sarısı
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Alabildiği kadar un
Üst malzemesi:
1 yemek kaşığı margarin
1 yemek kaşığı su
2 yemek kaşığı şeker
4 yemek kaşığı kakao
3 yemek kaşığı toz Antep fıstığı

HAZIRLANIŞI
Bir kaba bütün malzemeyi koyun. Unu azar azar ilave ederek hamur yapın. Kulak memesi yumuşaklığında ele yapışmamasına dikkat edin. Ucu tırtıklı kalıp ile içine doldurun ve bastırarak çıkarın. Fırın tepsisine koyun. Yarım saat önceden ısıtılmış fırında pişirin. Üzeri fazla kızarmasın.
Sos malzemesini hazırlayıp pişirin. llındıktan sonra çay kaşığı ile uç kısmına sürün. Üzerine toz Antep fıstığı döküp servise sunun.

MALZEMELER
1 kibrit kutusu kadar yaş maya
1 su bardagı süt
1/3 su bardağı yağ
2 adet yumurta
2 yemek kaşıgı toz şeker
İçi için :
1 su bardağı tahin
1 su bardagı toz şeker
Yarım su bardağı ceviz isi
1 fincan susam

HAZIRLANIŞI
Mayayı şekerli ılık sütle ezin. Diger tarafta unu derice bir kaba eleyin. Ortasını açın, yağ, 1 yumurta, 1 yemek kaşığı toz şeker ve ezdiğiniz mayayı koyun. Yoğurarak yumuşak bir hamur yapın. Üzerini örterek hacminin iki katı olana kadar mayalandırın.
Mayaladığınız hamuru kolay açmak için 4 parçaya bölün. Yarım santim kalınlığında dört köşe açın. Üzerine şeker koyup, karıştırdığınız tahini her tarafına sürün.
Üzerine irice çekilmiş ceviz içi serpiştirin. Rulo şeklinde bir kat sarın. Baklava dilimi şeklinde kesin. Yağlanmış fırın tepsisine dizin. Üzerine yumurta sarısı sürün. Arzu ederseniz üzerine susam serpin. 200 derecede önceden ısıtılmış fırında pembeleşinceye kadar pişirin.

MALZEMELER
1 bardak sıvı yağ,
1 bardak süt,
1 paket yumuşak margarin,
1 paket vanilya,
1 paket kabartma tozu,

MALZEMELER
250 gr margarin
1 çay bardağı susam
2 çay bardağı pudra şekeri
6 çay bardağı un
1 paket kabartma tozu

HAZIRLANIŞI
Tüm malzemeyi derin bir kapta yoğurduktan sonra elinizle yuvarlayarak susama bulayın ve 150 derecedeki fırında 15 dakika pişirin.

MALZEMELER
1 paket margarin
3.5 su bardağı un
3 çorba kaşığı yoğurt
1 kahve kaşığı karbonat

HAZIRLANIŞI
Portakal kabukları iyice yumuşayıncaya dek, sık sık suyunu değiştirerek , pişirin. Piştikten sonra kabuklarının suyunu iyice sıkın, iki bardak toz şeker ve birbuçuk limonun suyunu katıp, karıştırın. Kalan malzeme ile yumuşak bir hamur yapın. Hamuru ikiye bölüp, merdane yardımıyla yarım santim kalınlığında açın, ilk parçayı yağladığınız bir tepsiye döşeyin, üstüne portakal kabuklu harcı sıvadıktan sonra, diğerini de üstüne örtün. Fırından çıkardığınızda, üzerine pudra şekeri serpiştirin.

MALZEMELER
Hamur için
150 gr. margarin
1 su bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
Aldığı kadar un

HAZIRLANIŞI
Öncelikle pudingi hazırlamak üzere orta boy bir tencereye sütü ve hazır pudingi boşaltalım.
Sonra orta ateşte sürekli karıştırarak kaynatalım. Kaynadıktan sonra hemen altını kapatıp, ocaktan alalım. Soğumaya bırakalım.
Kurabiyenin hamuru için, bütün malzemeleri derin bir kabın içinde karıştıralım. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur haline getirelim. Daha sonra ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak elimizle düzleştirelim. İçine soğuttuğumuz pudingten bir tatlı kaşığı kadar koyduktan sonra üzerini poğaça gibi kapatalım ve tekrar yuvarlayalım. İyice yağlanmış fırın tepsisine aralıklı olarak kurabiyeleri dizelim. 10 dakika önceden ısıtılmış 175 dereceye ayarlı fırında üstleri pembeleşinceye kadar 25-30 dakika pişirelim.
Fırından çıkarıp, soğumadan üzerlerine pudra şekerini serpiştirelim. Soğuduktan sonra fırın tepsisinden çıkarıp, servis tabağına alıp, ikram edelim.

MALZEMELER
1 kg. un
2 adet portakal
125 gr margarin
Yarım su bardağı sıvıyağı
2 su bardağı toz şeker
2 adet yumurta
1 paket kabartma tozu

HAZIRLANIŞI
Öncelikle unu ve kabartma tozunu geniş bir kaba alarak, karıştıralım. Unun ortasını havuz şeklinde açalım. İçine 2 su bardağı toz şekerini, yarım su bardağı sıvıyağı, 125 gram eritilmiş ve soğutulmuş margarini ve 1 adet yumurtayı aktaralım. 2 adet portakalın kabuklarını iyice rendeleyelim ve unu ilave edelim.
Malzemeleri birbiriyle özleşene dek iyice yoğuralım. Hazırladığımız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartalım. Elimizde yuvarlayarak, yağlanmış fırın tepsisine dizelim.
Elimizle veya bir fırça yardımıyla bir adet çırpılmış yumurtanın sarısını kurabiyelerin üzerine sürelim. Kurabiyeleri 175 dereceli fırında 20-25 dakika pişirelim. Tepsinin içinde bırakarak soğutalım ve daha sonra servise sunalım.

MALZEMELER
1 adet yumurta
250 gr margarin
2.5 su bardağı un
250 gr kaşar peyniri
1 adet yumurta sarısı

HAZIRLANIŞI
1 adet yumurta, 250 gr margarin ve 2.5 su bardağı un ile hamur hazırlayp, iyice yoğurun, 15-20 dakika dinlendirin. Yarım parmak kalınlığında açın ve yuvarlak bir kalıpla kesin. Üzerine yumurta sansı sürün, biraz kaşar peyniri rendesi serpin ve kızgın fırında pişirin.