Yemek Tarifleri

Koko Star Kurabiye tarifi

MALZEMELER

1 kahve fincanı kakao
2 yumurta (birinin akı iç malzemesine)
250 gram margarin
2 kahve fincanı pudra şekeri
1′er paket kabartma tozu ve vanilya
aldığı kadar un
içi için;
2 su bardağı hindistan cevizi
2 çay bardağı purda şekeri
1 yumurtanın akı (hamur malzemesinden alınacak)
üzeri için;
benmari usulü ertilmiş bitter çikolata ve bir-iki çay kaşığı süt

YAPILIŞI

Un hariç hamurun bütün malzemeleri karıştırılır ve sonrasında un yavaş yavaş ilave edilerek bir hamur elde edilir. Ayrı bir yerde iç harcın malzemeleri karıştırılır. Hamurdan ceviz büyüklüğünde koparılan parçalar avuç içinde inceltilip ortasına iç harçtan konur ve kapatılıp yuvarlanır. Kurabiyeler yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilip 180 derecelik fırında üzerleri hafif çatlayana kadar pişirilir. Piştikten sonra soğuyan kurabiyelerin üzeri eritilmiş çikolata ile süslenir.

Tags: Koko Star Kurabiye, Koko Star Kurabiye anlatımı, Koko Star Kurabiye nasıl yapılır, Koko Star Kurabiye oktay usta, Koko Star Kurabiye tarifi, Koko Star Kurabiye tarifleri, Koko Star Kurabiye yapılışı

Cevizli Lokum Tarifi

250 gr ceviz
•  20 gr yaş hamur mayası
•  1 su bardağı süt
•  1 kg un
•  1 tatlı kaşığı bahar
•  1 çay kaşığı tarçın
•  1 çorba kaşığı şeker
•  Aldığı kadar ılık su
•  1 çay bardağı sıvıyağ
•  1 çorba kaşığı şeker
•  1 tatlı kaşığı tuz
1-  Bir kaba, sütün içinde eritilmiş maya, yağ, tuz, şeker, biraz su ve az bir miktar un konup, mikserle çırpılır.
2-  Hamur sıcak bir şekilde mayalandırılmaya bırakılır. Tekrar un ilave edilerek yoğrulur. Kulak memesi yumuşaklığında iyice özlendirerek mayalandıktan sonra, büyükçe parçalar kopararak fayansın üzerine biraz yağ dökerek o yağ ile hamur, kare şeklinde açılır.
3-  Dövülmüş cevizle bahar, tarçın, şeker ile karıştırılıp bir miktar hamurun üzerine yayılır. Rulo gibi sarılır. Üçer santim genişliğinde kesilip yağlanmış tepsiye yuvarlaklı kısımları görünecek şekilde dizilir.
4-  Kalan hamuru da aynı şekilde yapıp doldurduktan sonra 30 dakika bekletilerek tepsi mayası aldırılır.
5-  Üzerine yumurta ve yoğurt sürülüp kızgın fırına verilir

Tags: bahar, büyükçe, ceviz, çorba, dökerek, kopararak, Maya, mikserle, miktar

ELMALI ÇİKOLATA SOSLU KEK

Malzemeler

4 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 adet elma
Biraz tarçın
Aldığı kadar un
Sosu İçin
1 kaşık nişasta
1 kaşık pirinç unu
1 su bardağı şeker
2 su bardağı süt
1 paket kakao (pişirilecek)
Yapılışı
(Sıvı yağdan yarım kahve fincanı ayırın). Normal kek hamuru yapılır. Ayrı bir yerde yarım kahve fincanı yağa bir miktar tarçın eklenir. Soğutulmuş ve dilimlenmiş elmalar bu karışıma bulanarak yağlanmış kek kalıbına dizilir. Üzerine hazırlanan kek hamuru dökülerek 1700 C fırında pişirilir. (bu arada pişirilen krema ılık halde olacak) Kek soğuduktan sonra elmalar üste gelecek şekilde kalıptan çıkarılır. Soğuk kekin üzerine ılık krema sürülür.

Tags: bulanarak, dilimlenmi, dizilir, dökülerek, eklenir, Elmalar, fincan, Hamuru, krema, Malzemeler, miktar, Normal, pirinç, üzerine, yumurta

UNSUZ KEK

Malzemeler
2 su bardağı haşlanmış kuru fasulye
1,5 su bardağı pudra şekeri
3 yumurta
1 su bardağı fındık kırığı yada ceviz
2 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 kaşık kakao
Kreması İçin
1,5 su bardağı su
6 yemek kaşığı şeker
3 yemek kaşığı kakao
1 yemek kaşığı nişasta (tepeleme olacak)
Yapılışı
Haşlanmış kuru fasulyeyi robottan yada blenderden geçirerek ezilmesini sağlayın. Buna pudra şekerini ve yumurtayı ilave ederek çırpın. Çırpılan karışıma diğer malzemeleri ilave ederek karıştırın. Kalıbınızı yağlayarak   1700 C fırında pişirin. Pişen keki soğuduktan sonra kalıptan çıkarın. Sıcak olarak kremasını üzerine dökün. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın.
NOT : Haşlanmış kuru fasulye yerine haşlanmış kestane ile de yapabilirsiniz.

Tags: asta, barda, blenderden, dilimleyerek, dökün, ederek, ekerini, ezilmesini, fasulye, geçirerek, ilave, kabartma, Malzemeler, malzemeleri, pudra, robottan, sonra, tepeleme, üzerine, vanilya, yumurta

ÇAYLI KEK

Malzemeler
2 su bardağı toz şeker
1 paket kakao
2 yemek kaşığı tarçın
3 yumurta
1 bardak soğuk demli çay (su bardağı)
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
3,5 bardak un
Yapılışı
Bütün malzemeleri sırasıyla koyup çırp margarin ve un gezdirilmiş kalıba dök ve pişir.

Tags: bardak, ÇAYLI, dök, gezdirilmi, kabartma, kakao, Kekler, Malzemeler, malzemeleri, Paket, yumurta

MUZLU KEK

Malzemeler
125 gr. Erimiş soğumuş margarin
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı toz şeker
1 adet muzlu yoğurt
1 paket muzlu puding (toz halde)
Yapılışı
Bütün bu malzemelerden kek hamuru hazırla, Kalıba dökmeden bir tane muzu küçük doğrayıp hamura ilave et. 175 derecede, 20-25 dakika pişir. Kek pişerken piyale vanilyalı veya kakaolu sosu hazırlarız.Sosun içine küçük bir paket beyaz çikolata atıp erit kek sıcakken sosu her yerine yayılır  ve kekimiz servise hazır hale gelir.

Tags: Adet, bir, çikolata, derecede, dökmeden, gelir, hamura, Hamuru, ilave, kakaolu, kekimiz, küçük, Malzemeler, malzemelerden, margarin, Muzlu, Paket, piyale, puding, servise, Sosu, toz, vanilyal, veya, yemek, yumurta

PORTAKALLI ŞURUPLU KEK

Malzemeler
3 adet yumurta
3 çorba kaşığı şeker
Yarım çay bardağı portakal suyu
7 çorba kaşığı un
1 paket kabartma tozu
Yarım paketten az eritilmiş margarin
Şurubu İçin
2 çay bardağı portakal suyu
3 çorba kaşığı toz şeker
1 portakal kabuğu rendesi
Yapılışı
Yumurta ile şekeri çırp, yarım çay bardağı portakal suyunu un ve kabartma tozunu margarini ilave edelim. Daha önceden yağladığımız kek kalıbına dökerek fırına sürelim. Bu arada 2 çay bardağı portakal suyunu, 1 portakal rendesi ve 3 çorba kaşığı toz şekeri bir kaba alarak biraz kaynatalım. Şurup hazır olunca ocaktan alarak soğumaya bırakalım. Kek üzerine dök.

Tags: Adet, çorba, dökerek, kabartma, Malzemeler, margarin, margarini, olunca, önceden, Paket, paketten, portakal, rendesi, sürelim, suyunu, tozunu, umaya

MAFİŞ

Malzemeler
2 yumurta
Küçük su bardağı süt
Un, bir tutam tuz
5 su bardağı su
Yapılışı
Yumurta yoğurt ve un yoğrulur. Kısa bir süre dinlendirilir. Daha sonra olmamak kaydıyla açılır. Açılan yufkalar, 3 cm genişliğinde bölünür. Bölünen uzun şeritler, dikdörtgen olacak şekilde kesilip, ortadan sıkılır, papyon görünümüne benzer kızgın yağda kızartılıp hemen şerbete atılır. Şerbeti içinceye kadar beklenir. Daha sonra servis yapılır. Ceviz Hindistan ile süslenir.

Tags: beklenir, benzer, bir, Bölünen, bölünür, ceviz, daha, dikdörtgen, dinlendirilir, görünümüne, hemen, Hindistan, içinceye, kesilip, küçük, MAF, Malzemeler, olmamak, ortadan, papyon, süre, süslenir, yufkalar, yumurta

PORTAKALLI HAVUÇLU KEK

Malzemeler
3 yumurta
1,5 su bardağı şeker
3 orta boy havuç rendesi
1 portakal rendesi veya suyu
1 kahve fincanı sıvı yağ
2,5 su bardağı un
1 kabartma tozu
Yapılışı
Bütün malzemeyi karıştırıp en son kabartma tozunu koyup iyice çırpıyoruz. Bu malzemeyi kek kalıbına döküp 175-180 derecede 50 dakika kadar pişiriyoruz. Üzerine pudra şekeri serpip servis yapıyoruz.

Tags: barda, dakika, derecede, fincan, HAVUÇLU, iriyoruz, kabartma, kadar, koyup, Malzemeler, malzemeyi, portakal, PORTAKALLI, pudra, rendesi, serpip, suyu, Tozu, tozunu, yumurta

SÜTLÜ KEK

Malzemeler

3 yumurta
1,5 bardak toz şeker
1 su bardağı süt
Yarım paket erimiş margarin
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 vanilya
3,5 su bardağı un
Yapılışı
Bütün malzemeleri sırasıyla katıp çırp. Yağlanmış ve un serpilmiş kalıba dök. Üzerine hafif dövülmüş ceviz serp ve pişir.

Tags: bardak, Bütün, ceviz, Dövülmü, eker, erimi, kabartma, Kekler, Malzemeler, malzemeleri, margarin, Paket, serp, serpilmi, Süt, sütlü, toz, vanilya, yumurta