Hindi Sote
Kolay, hafif, sağlıklı ve hızlı hazırlayabileceğiniz bir yemek…
Malzemeler
- 2 hindi pirzolası (göğüs de kullanılabilir)
- 3 sivri biber
- 1 büyük kuru soğan
- 2 adet domates
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
- Çok az kimyon
- 1 y.k salça
- Sıvıyağ
Hazırlanışı
Sıvıyağ tavaya alıp kızdırın. Ince doğranmış soğanları ekleyip pembeleşene dek kavurup salçayı ezerek ekleyin. Yeşil biberleri ve domatesleri sırayla ilave edip soteleyin. Kuşbaşı doğranmış hindiyi ekleyip karıştırın. Baharatlarını ayarlayıp kapağını kapatın kendi buharıyla pişmesini sağlayın. Altını kapatıp 10 dakika dinlendirin. Sevdiğiniz bir pilav ve salata ile servis edin.