Bebek Bakımında Dikkat Edilmesi Gereken Hususlar

Bebek Bakımında Dikkat Edilmesi Gereken Hususlar
Ebeveynler için reel yaşantımızda şüphesiz en önemli hususların başında bebek bakımı ve sağlığı gelmektedir. Bebeklerinin daha sağlıklı bir yaşam sürebilmesi adına bu tür bakımların düzenli bir şekilde yapılması gerekmektedir.
Emzirme Düzeni Önemli
Annenin bebeğini emzirmesi bebek sağlığının daha iyi şekilde korunabilmesi açısından önemlidir. Bebek her istediğinde mutlaka emzirme eylemi gerçekleştirilmesi gerekir. Ayrıca her iki göğsü de eşit şartlar altında bebeğinize emzirmek de en doğru olan yollar arasında yer almaktadır. Bebeğinize vereceğiniz sütün ilk 10 dakika sonrasında süt daha yağlı olacaktır. Bu sebeple bebeklerde ki doygunluk hissiyatı da fazla olacaktır. Bebeğin günde 101-12 defa göğsü emmesi yeterli olacaktır. Ayrıca anne ve babaların bir başka yapmış olduğu hatalar arasında ise ek mama gibi gıdaların verilmesi geliyor. Bu tür gıdanın 6 aydan sonra bebeğe verilmesi daha doğru ve sağlık açısından da uygundur.
Bebeğin Altını Mutlaka Değiştirin
Bebeğin altı sık sık değiştirilmesi gerekir. Çünkü uzun süre altı değiştirilmediği zaman bebeğin alt bölgesinde rahatsız edecek olan pişik oluşumu meydana gelecektir. Bu durum bebeğin uykusuz kalmasına ve sorun yaşatmasına neden olacaktır. Islak bir pamuk aracılığı ile bebeğin altını silebilir ve rahatlamasını sağlayabilirsiniz.
Bebeğe 1 Hafta Sonra Banyo Yaptırma
Göbek düşmesinin ardından bir hafta sonra geçmesiyle bebeğinize banyo yaptırabilirsiniz. Yeni doğan bebek bakımı için bu husus önemlidir.
Kaynak: kulak mantarı

Fırında Köfte Tarifi

Fırında Köfte Tarifi 

 

FIRINDA KÖFTENİN KİŞİ SAYISI VE PİŞİRME SÜRESİ NE KADARDIR? 

 

Fırında köfte için kullanacağımız malzemeler 4 kişi için hazırlanmış olup, hazırlama süresi 30 dakika pişirme süresi 40 dakikadır. 

 

 FIRINDA KÖFTE İÇİN KULLANILACAK MALZEMELER 

 

-1 adet domates orta büyüklükte 

-1 adet orta boy kuru soğan 

-4-5 adet orta boy patates 

-1 adet orta boy kırmızıbiber 

 

 FIRINDA KÖFTENİN İÇ HARCI İÇİN KULLANILACAK MALZEMELER 

 

-Yarım kilogram dana kıyma  

-1 adet yumurta 

-1 adet rendelenmiş şekilde kuru soğan  

-3 yemek kaşığı bayat ekmek içi 

-10 dal maydanoz 

-Çay kaşığının yarısı kadar tuz 

-Çay kaşığının yarısı kadar karabiber 

-Çay kaşığının yarısı kadar kimyon 

 

 FIRINDA KÖFTENİN SOSU İÇİN KULLANILACAK MALZEMELER 

 

-Yarım çay kaşığı tuz 

-1 su bardağı sıcak su 

-Yarım tatlı kaşığı biber salçası 

-1 tatlı kaşığı domates salçası 

-2 yemek kaşığı sıvı yağ veya zeytinyağı 

 

 FIRINDA KÖFTENİN YAPILIŞI 

 

  1. Öncelikle patatesleri soyun, dilimleyin ve su dolu kaba alın. Kuru soğanları da yarım ay şeklinde dilimleyin. Küp küp doğradığınız ve kabuklarını soyduğunuz domatesleri ayrı bir kaba alın.
  2. Kırmızıbiberi ortadan ikiye bölün ve tohumlarını çıkarın, tohumlarını çıkardığınız biberi domateslere uyumlu olacak şekilde kesin.
  3. Maydanozları ince ince kıyın.
  4. İç harcı hazırlamak için derin bir kap alın rendelenmiş kuru soğan ve yumurtaları ekleyin, ekmeği de ekleyin. Kıyılmış maydanoz ve baharatları ilave edip yoğurun.
  5. Hazırladığınız köfte harcında istediğiniz şekilde köfte yapın.
  6. Sos tenceresinde kullanacağınız yağı kızdırın, domates ve biber salçasını ilave edin ve kavurun. Sıcak su ekleyerek salçanın kıvamını açın, tuz ilave edin. Suda bekleyen patatesleri süzün ve durulanması için kağıt havlu üzerine alın.
  7. Öncelikle doğradığınız soğanları yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisinin tabanına yayın köfte ve patates dilimlerini de sırasıyla koyun. Domates ve kırmızıbiberleri ekleyin. Hazırladığınız salçalı sosu fırın tepsisine ekleyin.
  8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

 

 FIRINDA KÖFTENİN SUNUMU 

 

Servis tabağında salçalı sosu ile birlikle yemeğinizi sunum yapabilirsiniz, afiyet olsun. 

 

Etsiz Patlıcan Yemeği Tarifi

Etsiz Patlıcan Yemeği Tarifi 

 

Kaç Kişilik: 4 – 6

Hazırlama: 5 dakika

Pişirme: 1,5 saat 

 

Malzemeler  

 

3 – 4 adet patlıcan 

1 adet soğan 

2 – 3 adet patates 

2 adet yeşil biber 

3 adet domates  

3 iri diş sarımsak 

1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber 

Tuz 

Yarım çay bardağı zeytinyağı 

1 yemek kaşığı domates salçası 

1,5 su bardağı su 

 

 Nasıl Yapılır? 

 

Her ne kadar etsiz bir yemek olsa da güvece benzeyen enfes bir yemek. Karıştırılmadan ağır bir şekilde pişirildiği için çok lezzetli oluyor. Pişerken hem görüntü açısından hem de enfes kokusu açısından oldukça iştah açan bir yemek. 

 

  1. Patlıcanlar alacalı bir şekilde soyularak küp küp kesilir. Tuzlu suda 20 – 30 dakika boyunca bekletilir.
  2. Soğan soyularak ince ince doğranır.
  3. Patatesler de soyulup patlıcanlar gibi küp küp kesilir.
  4. Yeşil biberler ise ince halkalar şeklinde doğranır.
  5. Domatesler soyularak yarım halka şeklinde kesilir.
  6. Son olarak sarımsak soyularak sarımsak rendesi ile rendelenir.
  7. Tüm malzemeler hazırlandıktan ve kesildikten sonra zeytinyağı bir tencereye alınır.
  8. Yemeklik doğranmış soğanlar zeytinyağıyla kavrulur.
  9. Ardından üzerine salça eklenir.
  10. Salça eridikten sonra ocağın altı hafif kısılır.
  11. Ve sırasıyla hiç karıştırılmadan malzemeler teker teker ilave edilir.
  12. Önce patatesler ilave edilir.
  13. Ardından patlıcanlar, biberler, ve domatesler ilave edilir.
  14. En üste ise sarımsak, tuz ve kırmızı toz biber eklenir.
  15. 1,5 su bardağı su da eklenerek kısık ateşte pişmeye bırakılır.

 

 Püf Noktası 

 

Pişerken kesinlikle karıştırmayınız. Yaklaşık 1, 1,5 saatte pişiriniz.  

 

 Servis Önerisi 

 

Yoğurt ile birlikte servis ediniz. Afiyet olsun. 

 

İnternetten Para Kazanma

Gündüz mesai yapıp iş çıkısı eve gelince birçoğumuz yorgun olmaktayız. Ancak hayat şartları her zaman bu emeğimizin karşılığını maddi yönden yeterince almamızı sağlamamaktadır. Bu nedenle böylesine zor şartlarda da olsak ek bir işte çalışmak bazıları için sürpriz olmamaktadır.  

Kendisine yeni bir iş arayan kişiler için yapılabilecek en kolay iş sahası evde olanıdır. Ev rahatlığında bulunmak özellikle gündüz mesai yorgunluğu çekmiş kişiler için hem dinlenme hem de ek kazanç sağlamak açısından tercih sebebidir. Bu alanda yapılabilecek iş sahası oldukça geniştir. İş seçiminde ana etken kişinin yeteneklerinden oluşur. Örneğin bilgisayar ve bir miktar internet üzerine bilginiz varsa bu alanda ek iş üzerine çalışma yapabilirsiniz. Üstelik internetten para kazanma işi, evde yapılabilecek rahat işler bölümünün en basında yer alır. Peki, internetten para kazanma nasıl gerçekleşir? 

İnternetten para kazanma  

Pek çok kişiye göre kolay bir yol olarak görünen ancak işin içine girince çoğu zaman çıkılmaz bir hal alan internet sektöründe esasında işler o kadar da kolay değildir. Yani iki klavye tuşuna basarak para kazanma düşüncesindeyseniz işin en basında söyleyelim hayal kırıklığına uğrayacaksınız. Peki, internet vasıtasıyla neler yaparak para kazanılır?  

Bir sosyalleşme aracı olarak kullanılabilen bu araç sayesinde tahmin edemeyeceğiniz kadar uzak yerlere ulaşabilirsiniz. Bu sebeple bu alanı kendinize bir Pazar olarak kullanabilirsiniz. Bu yöntem aynı zamanda evde para kazanma yolları içerisinde en çok tercih edilenidir. 

Makale yazarak para kazanın 

Sizlerde biraz bilgisayar dilinden anlıyor ve az buçukta klavyeniz varsa makale yazarak para kazanma şanşına sahipsiniz demektir. Ancak bu işlem düz bir metin yazmak değildir. Yazacağınız içerikler özgün ve webmasterların kullandığı kurallara uygun olmak zorundadır. Aksi takdirde yazdığınız yazıları almak isteyen pek çıkmayacaktır. Bu sebeple makale yazarlığı için ilk aşamada derinlemesine bir araştırma yapmanız gereklidir. Yapacağınız kısa bir araştırma sonrası dilediğiniz alanlarda yazılar yazarak, kullanıcıların hizmetine sunabilirsiniz. 

Web sitenizde reklam yayınlayın 

Bir diğer internet kazancı web sitesi yapmak ve gelirlerinden faydalanmaktır. Bu gelirlerin basında adsense reklamları yer alır. Bu reklamlar google tarafından web sitelerinde yayınlanan yine başka kullanıcıların google portalına vermiş oldukları reklamlardır. Kısacası google bu iş ağında aracı konumundadır. Sizlerde bu reklamları yayınlayan kuruluşlar olacaksınız. Şunu belirtelim reklamları yayınlamak demek para kazanmak demek değildir. Reklamlarınız tıklanmadığı sürece herhangi bir gelir kazanamazsınız. Binlerce kişinin sayfalarınızı ziyareti sonucunda reklamlarınızda kıpırdamalar olur ve tıklamalar gelir. Zaman içerisinde de hesabınızda paralar birikir. 

Zencefil çayı nasıl yapılır?

 

 

Kuranı Kerimde ismi geçen bitkilerden olan zencefil zayıflamadan öksürüğe kadar çeşitli faydaları ile de bilinmektedir. 

Tadının acı olması nedeniyle ısıra ısıra yenilmesi tercih edilmeyen zencefil daha çok bitki çayı olarak tüketilmektedir. 

Kimya alanında uzman olan Prof.Dr.İbrahim Saraçoğlu zencefilden azami derecede istifade etmek için zencefil çayının nasıl yapılması gerektiğini katıldığı TV programlarında anlatmaktadır. 

Zencefil çayı nasıl yapılmalı 

Zencefildeki etken maddelerin suya karışması için birkaç dakika kaynatılması yeterlidir. 5 içimlik zencefil çayı hazırlanması için kök zencefilden madeni para büyüklüğünde 5 küçük parça kesilir ve kaynamakta olan bir litre suya atılır. 5 dakika kaynayınca ocak kapatılır. 

Zencefil kış aylarında öksürük ve soğuk algınlığı sorunları için etkili bir bitkidir. Hazmı kolaylaştırır, mide bulantılarını giderir. 

Kaynak: http://ibrahimsaracoglukurleri.net/zencefil-kuru.html

 

Acılı Ezme – Acı Sos Tarifi Nasıl Yapılır?

ACILI EZME – KAHVALTILIK ACI SOS

Kış hazırlıkları yaparken, artık evimizin olmazsa olmaz lezzetlerinden bu güzelliği de yapmayı ihmal etmedik çok şükür
Tadına doyamadığımız bu enfes lezzeti kesinlikle yapmanızı tavsiye ederim. Rabbim ağız tadıyla, hayırla yiyip tüketmeyi nasip etsin hepimize İnşaAllah.

Yapımı, diğerlerine göre gerçekten daha pratik çünkü doğrama derdi olmadan bir çok malzemeyi robottan geçirdik. Acısı ise tamamen size kalmış bir şey.

Ailecek aşırı acıyla pek aramız olmadığı için kendimize göre ayarladık ama siz cin biber miktarını artırabilirsiniz.

ACILI EZME – KAHVALTILIK ACI SOS
 
Malzemeler:
  • 2 buçuk kilo domates
  • 1 kilo kırmızı biber
  • 6-7 baş sarımsak
  • 100 gr. cin biber
  • 1 su bardağı sıvıyağı
  • 1 su bardağı sirke
  • 1 buçuk yemek kaşığı kaya tuzu
  • 1 demet maydanoz
  • Domatesleri soyuyoruz.
  • Kırmızı biberleri çekirdeklerini ayıklıyoruz.
  • Cin biberleri 1cm kalınlığında dpğruyoruz.
  • Sarımsakları soyup, ufaltıyoruz.
  • Soyduğumuz domatesleri ve kırmızı biberleri mutfak robotundan çok iyi şekilde çekiyoruz.
  • Robotta çektiğimiz domates ve kırmızı biberleri bir tencereye alıyoruz, tuzunu atıyoruz ve suyunu çekene kadar yaklaşık 1 saatten fazla kaynatıyoruz.
  • Sıvıyağı, sirkeyi, cin biberi ve sarımsağı koyup 20-25dk kadar kaynatmaya devam ediyoruz.
  • Kapatmaya yakın, robottan çektiğimiz ya da elde doğradığımız maydanozu ilave ediyoruz.
  • Fotoğraftaki gibi bir kıvam aldıktan sonra altını kapatıyoruz.
  • Bu ezme, bir nevi turşu gibi olduğu için, konserve menemendeki gibi kavanozuna kaynar su işlemleri yapmamıza gerek yok. Normal şekilde, kavanozlara pay ettikten sonra ağızlarını sıkıca kapatıyoruz ve en az 6 ay buz dolabında muhafaza edebiliyoruz…

Yapanlar için şimdiden afiyetle yemelerini diliyorum.

Yürekten sevgi ve muhabbetlerimle…

Peynirli Tepsi Böreği Tarifi

Peynirli Börek Tarifi 

 

Pişirme süresi: 15 dakika,

Hazırlama süresi: 10 dakika,

Kişi sayısı: 5 ya da 6 kişi 

 

 PEYNİRLİ TEPSİ BÖREĞİ TARİFİ MALZEME LİSTESİ 

 

– 1 kg hazır yufka 

 

 İç malzemesi için 

 

– 500 gram lor peyniri 

– Pul biber 

– Maydanoz  

 

 Sos için malzemeler 

 

– 3 kaşık tereyağı 

– 2 çay bardağı sıvı yağı 

– 1 bardak soğuk süt 

– 1 adet yumurta 

 

 PEYNİRLİ TEPSİ BÖREĞİ TARİFİ YAPILIŞI 

 

İlk olarak sos için 2 çay bardağı sıvı yağı, 1 su b ardağı soğuk süt ve 1 tane yumurta bir kap içinde karıştırılarak sos hazırlanır. Böreğin yapılacağı fırın tepsisi yağlanır ya da üzerine yağlı kağıt serilir. 1 yufka tepsi yüzeyine hafif buruşturularak serilir. Üzerine hazırlanan sostan fırça yardımı ile sürülür. 2. Yufka da soslu olan yufka üzerine serilir. Ardından peynirli ve maydanozlu olan iç harcı yufkanın üzerine serpiştirilir. Peynirli harç kullanılan katlarda hazırlanan sos dökülmez. Tekrar peynirlerin üzerine yufka serilerek sos dökülür. Ardından diğer yufka ve peynirli harç olarak bu işlem 6 yufka içinde uygulanır. Kalan bütün sos böreğin en üst kısmına güzelce her yanına gelecek şekilde dökülür. Hazırlanan börek 2 saat kadar üstü kapatılarak bekletilir. Ardından 180 dereceli ve önceden ısıtılmış olan fırında üstü kızarana kadar pişirilir. 

 

 PEYNİRLİ TEPSİ BÖREĞİ TARİFİ SUNUM ÖNERİSİ 

 

Özellikle çay saatlerinde yanında çay ile servis edebilirsiniz. 

 

Ispanaklı Börek Tarifi 

Ispanaklı Börek Tarifi 

 

Pişirme süresi: 20 dakika,

Hazırlama süresi: 15 dakika,

Kişi sayısı: 6 ya da 8 kişi 

 

 ISPANAKLI BÖREK TARİFİ MALZEME LİSTESİ 

 

– 500 gram ıspanak 

– 1 adet kuru soğan 

– 1 kg yaklaşık 5 adet hazır yufka 

– 1 buçuk su bardağı yoğurt 

– Yarım su bardağı kadar sıvı yağı  

– 1 adet yumurta 

– Sos için sıvı yağı ve pul biber, karabiber, tuz 

 

 ISPANAKLI BÖREK TARİFİ YAPILIŞI 

 

Ispanaklar içinde kum kalmayacak şekilde bol su ile yıkanır ve küçük küçük doğranır. 1 adet kuru soğan ince ince yemeklik kesilir. Bir tava içerisinde zeytinyağı eklenerek soğanlar ilave edilir. Soğanlar pembe bir renge bürünene kadar kavrulmaya devam eder. Ardından doğranan ıspanaklarda tencereye eklenir ve kısık ateşte suyunu bırakması beklenir. 

 

Bir yandan fırında kullanılacak tepsi üzerine yağlı kağıt serilir. Yağlı kağıt yoksa tereyağı ya da margarinle de yağlana bilir. Yarım bardak sıvı yağı, 1 buçuk bardak yoğurt ve 1 tane yumurta bir kap içerisinde iyice çırpılarak sos hazırlanır. Yağlı kağıt üzerine 1. Yufka serilir ve üzerine sos sürülür. Ardından 2. Yufkada serilerek aynı işlemler tekrarlanır. 3. Yufkada da aynı işlem gerçekleştirildikten sonra ıspanaklı harç yufka üzerine yaydırılır. Daha sonra kalan 2 yufkada sırayla sos sürülür ve tepsiye yaydırılır. Artan sosu tekrar en üstteki yufkaya sürülür. 175 derecede böreğin pişmesi beklenir. 

 

ISPANAKLI BÖREĞİN PÜF NOKTASI 

 

Börek pişerken sık sık fırın kapağı açılmamalı ki böylece içi çiğ kalmasın. Ayrıca fırını kapattıktan bir 15 dakika kadar börek fırında beklemeli ki hem dinlensin hem de çıtır çıtır olsun. 

 

ISPANAKLI BÖREK TARİFİ SUNUM ÖNERİSİ 

 

Böreği çay ya da yoğurt ile tüketebilirsiniz. 

 

AFİYET OLSUN. 

 

Patatesli Köfte Tarifi

PATATESLİ KÖFTENİN PİŞİRME SÜRESİ VE KİŞİ SAYISI

Patatesli köfte 4 kişilik olup, pişirme süresi 35 40 dakikadır.

PATATESLİ KÖFTEDE KULLANILACAK MALZEMELER

-2 yemek kaşığı sıvı yağı veya zeytinyağı
-4 adet orta boy patates
-Yarım kilogram orta yağlı kıyma
-2 yemek kaşığı ekmek içi
-1 adet orta boy soğan
-1 adet yumurta
-1 çay kaşığı karabiber
-Bir miktar tuz

PATATESLİ KÖFTENİN SOSU İÇİN KULLANILACAK MALZEMELER

-1 su bardağı su
-1 tatlı kaşığı toz biber
-2 adet orta boy domates
-2 yemek kaşığı sıvı yağ
-1 yemek kaşığı salça
-Tuz

PATATESLİ KÖFTENİN YAPILIŞI

1. Öncelikle derin bir karıştırma kabı alın ve soğanları rendeleyin, kıymayı ekleyin.
2. Ekmek içi, yumurta, karabiber ve tuzu ekleyip yoğurun. Yoğurma işleminden sonra şekil verin.
3. Patatesleri öncelikle soyun ve yuvarlak yuvarlak dilimleyin.
4. Üzerine 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya sıvı yağ ekleyip karıştırın.
5. Fırın tepsisine köfte ve patatesleri dizin.
6. 180 derecede ayarladığınız fırın da patatesler yumuşayıncaya kadar pişirin.
7. Daha sonra sos tenceresinde yağı kızdırın içine salça ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
8. Toz biberi de ilave edin.
9. Kabuklarını soyup rendelediğiniz domatesleri ilave edin birkaç dakika pişirdikten sonra su ve az tuz ekleyin ve ocaktan alın.
10. Fırından çıkardığınız yemeğin üzerine sosu ekleyip tekrar fırına atın ve 15 dakikaya kadar pişirin.

PATATESLİ KÖFTENİN SUNUMU

Servis tabaklarında yemek dinlendikten sonra istediğiniz yeşilliği ekleyerek sunum yapabilirsiniz.

Etsiz Çiğ Köfte Tarifi

Etsiz Çiğ Köfte Tarifi

 

Hazırlama süresi: 5 dakika, Kişi sayısı: 6 ya da 8 kişi, Pişirme süresi: 40 dakika

 

 ETSİZ ÇİĞ KÖFTE TARİFİ MALZEME LİSTESİ

 

– 3 bardak çiğ köftelik ince bulgur

– 3 yemek kaşığı kadar domates salçası

– 1 tane kuru soğan

– 1 tane domates

– Maydanoz

– 3 diş sarımsak ( isteğe göre daha fazla konulabilir )

– Pul biber ve isot

– Karabiber

– Tuz

– Kimyon

– Limon suyu

 

 

 ETSİZ ÇİĞ KÖFTE TARİFİNİN YAPILIŞI

 

Öncelikle çiğ köfte yapmak için kullanılan tepsiye 3 su bardağı ölçüsünde ince çiğ köftelik bulgur eklenir. İnce bulgurun üzerine koymak için 1 adet domates, 1 adet soğan ve 3 diş sarımsak rendelenerek eklenir. Ardından salça, karabiber, pul biber, isot, kimyon ve tuz eklenerek yoğurma işlemi başlatılır. Tepsi içindeki tüm malzemeler iç içe girecek şekilde yoğurmaya devam edilir. Çiğ köfte kıvamını alana kadar uzun bir süre daha bu işlem gerçekleştirilmeye devam edilir. Yoğurulan bulgur çiğ köfte kıvamını alamaya başlayınca yarım demet kadar maydanoz ince ince kıyılır. Kıyılan maydanoz çiğ köftenin üzerine ilave edilir ve yoğurma işlemi bir süre daha gerçekleştirilir. Tamamen kıvam alan çiğ köfteler el ile parça olarak alınıp sıkma işlemi gerçekleştirilerek çiğ köftenin asıl şekli verilir. Şekli verilen çiğ köfteler tabağa dizilir.

 

 ETSİZ ÇİĞ KÖFTENİN PÜF NOKTASI

 

Çiğ köfteyi bolca yoğurmak çok önemlidir. Ne kadar çok yoğrulursa o kadar malzemeler bir biri ile iç içe geçer ve lezzet artar. Ayrıca yoğurduktan sonra bir iki dakika çiğ köfteye dinlenme süresi ayrılmalıdır.

 

 ETSİZ ÇİĞ KÖFTE TARİFİ İÇİN SUNUM ÖNERİSİ

 

Çiğ köfteleri yanında marul ve limon ile servis edebilirsiniz.