Karıştırma kabına 5 su bardağı mısır ununu ilave edin.Üzerine sıvıyağ ilave edin.Üzerine sıcak su ilave edin ve sürekli karıştırarak hamuru karıştırın.Mısır ekmeğinim kıvamı yumuşak kıvamda olmalıdır.
Kalıba mısır ekmeğini ilave edin.Önceden ısıtılmış olan 180 dereclik fırında pişirin
200 gr.bitter çikolatayı eritin.Kalıplara eritilmiş bitter çikolatayı sürün.Daha sonra derin dondurucuya alın ve bekletin.
Daha sonra tekrar çıkartın ve 1 kat daha bitter çikolata sürün.Tekrar derin dondurucuya alın ve bekletin.Kreması için tencereye 2.5 su bardağı sütü alın.Üzerine 1 su bardağı toz şeker,3 çorba kaşığı un,1 çorba kaşığı nişasta ilave edin.
Üzerine 1 adet yumurta sarısı ilave edin.Kremayı sürekli karıştırarak pişirin.Kremayı soğumaya bırakın.Başka bir kapta 1 poşet toz şanti ile 1 su bardağı sütü çırpın.Üzerine limon limon suyu ilave edip karıştırın.Krema soğuduktan sonra üzerine şanti ve limon suyunu ilave edip karıştırın.Derin donduruucdan çıkartığınız kalaıplardaki çikolata kasesini servis tabağına çıkartın.İçine krema ile doldurup servis edin
Tencereye 500 gr.kuz etini ilave edin.Kuzu eti suyunu çekene kadar kavurun.1 adet soğanı yemeklik kesin.Etlerin üzerine ilave edin.Üzerine sarımsakları ilave edin.Bir miktar su ilave edin ve kavurmaya devam edin.Fırın kabına kuzu eti alın .Üzerine bezelye ilave edin.4 adet patatesi küp olarak kesin.
Sıvıyağda patatesleri kızartın.Bezelyenin üzerine kızartılmış patatesleri ilave edin.2 adet domatesi ve biberi kesin.Patateslerin üzerine domates ve biberleri ilave edin.Üzerine tuz ve karabiber ilave edip önceden ısıtılmış olan 180 dercelik fırında pişiri
1 adet rulo milföy hamurunu fırın tepsisine alın.Değişik yuvarlak kalıplar kullanarak 3 adet boy boy yuvarlak milföy elde edin.Milföyleri önceden ısıtılmış olan 180 dercelik fırında pişirin.Kreması için tencereye 2.5 su bardağı sütü alın.Üzerine 1 su bardağı toz şeker 3 çorba kaşığı un,1 çorba nişasta ilave edip kremayı pişirin.Şantisi için bir kaba 1 poşet toz şanti ile 1 su bardağı sütü çırpın.Şantiyi kremaının içine ilave edin ve karıştırın.Seriv tabağına 3 boy olan milföylerin en büyüğünü zemine alın.
Üzerine kremadan ilave edin.Üzerine orta boy milföyü ilave edin ve üzerine tekrar kremadan ilave edin.Üzerine küçük olan milföyü kapatın.Üzerine tekrar kremadan sürün. Kenalarına vişne taneleri ilave edin.Yine kenarlarına ve üstüne saçma çikolata serpin.Daha sonr üzerine pudra şekeri serpip servis edin
Karıştırma kabına 4.5 su bardağı unu alın.Unun üzerine 2 çorba kaşığı toz şeker ve 1 tatlı kaşığı tuz ilave edin.Unun ortasına havuz açın içine yarım paket yaşmaya ilave edin.ayanın üzerine sulu yoğurt ilave edin.Üzerine 1 adet yumurta kırın.Üzerine 1 çay bardağı sıvıyağ ilave edin.Mayayı eritin.İç harcı için ise 5 adet patatesi haşlayın ve kesin.2 adet soğanı kesin.Tavaya soğanları ilave edin ve kavurun.
Soğanların üzerine patatesleri ilave edin.Daha sonra üzerine 1 çorba kaşığı salça ilave edin.Üzerine ince kesilmiş taze soğan ve maydanozu ilave edin.İç harcı soğumaya bırakın Poğaça hamurunu bezelere bölün.Her bezeyi elinizle yuvarlak olarak açın.İçine patatesli iç harçtan paylaştırın ve poğça olarak hamuru kapatın.Poğaçların üzerine yumurta sarısı sürün.Fırın tepsisine poğaçaları dizin.Öncden ısıtılmış olan 180 dercelik fırımda pişirin
12 adet poğoça elde ediliyor
Malzemeler
1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvıyağ
1 yumurta (akı içine, sarısı üstüne)
20 gr yaşmaya (veya 1 yemek kaşığı kurumaya)
2 çay kaşığı tuz
2 çay kaşığı tozşeker
Aldığı kadar un (yaklaşık 3,5 su bardağı)
Arasına; 75 gr tereyağ (oda sıcaklığında yumuşatılmış)
100 gr beyaz peynir
Yapılışı
Mayayı çok az ılık suyla eritin. Ilık süt, sıvıyağ, tuz, şeker, yumurta akı ve un ile ele yapışmayacak yumuşaklıkta hamur yapın. Mayalanmasını beklemeden 8 parçaya ayırın.
Her parçayı tabak büyüklüğünde açıp, üzerine yumuşak tereyağından ince bir tabaka halinde sürün. Hamurları üst üste dizerek, her parçada bu işlemi tekrarlayın.
En üsttekine yağ sürmeden üstüste dizilmiş hamurları fazla ezmeden yavaş yavaş 60-70 cm çapına gelinceye kadar büyütün. Sigara böreği sarar gibi kesip, arasına peynir koyarak sarın.
30-40 dakika mayalandırıp, üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derecede üzerleri kızarana kadar pişirin.
Hindi Sote
Kolay, hafif, sağlıklı ve hızlı hazırlayabileceğiniz bir yemek…
Malzemeler
Hazırlanışı
Sıvıyağ tavaya alıp kızdırın. Ince doğranmış soğanları ekleyip pembeleşene dek kavurup salçayı ezerek ekleyin. Yeşil biberleri ve domatesleri sırayla ilave edip soteleyin. Kuşbaşı doğranmış hindiyi ekleyip karıştırın. Baharatlarını ayarlayıp kapağını kapatın kendi buharıyla pişmesini sağlayın. Altını kapatıp 10 dakika dinlendirin. Sevdiğiniz bir pilav ve salata ile servis edin.