Zeytinyağlı Lahana Dolması

Eylül 18th, 2008 Kategori Sebze Yemekleri |

Mutfak: Türk Süre: 20-40dk
MALZEMELER
1 orta boy gevsek yaprakli lahana 2 su bardagi pirinç 1 su bardagi zeytinyag 1 çorba kasigi çam fistigi 2 çorba
kasigi kus üzümü 1 çorba kasigi kuru nane 8-10 sogan 8-10 dal maydanoz 1 çay kasigi toz seker 1 çay kasigi tarçin
1 çay kasigi yenibahar 8-10 dal dereotu 1 tatli kasigi tuz
YAPILIŞ TARİFİ
Tencereye incecik kiyilmis sogan, fistik, tuz ve yagi koyunuz. Hafif hararetli isida agzi kapali olarak 10 dakika
pisiriniz. 3 su bardagi kaynar su, seker, kus üzümü ilave edip bir tasim kaynayinca ayiklanmis ve yikanmis pirinci
içine saliniz. Bes dakika orta hararetli isida kaynatip isisini azaltarak 20-25 dakika pisiriniz. Kiyilmis maydanoz,
dereotu, nane, tarçin, yenibahar ilave edip karistiriniz. Yapraklari haslayip istenilen büyüklükte kesiniz. Masa üzerine
yayarak üzerine yeteri kadar iç koyup muntazam sariniz. Tencereye maydanoz ve dereotu saplari yerlestirip
dolmalari diziniz. Üzerine suyunu döküp yarim limon sikiniz. Hafif hararetli isida suyunu çekip yumusayincaya kadar
pisiriniz. Kabinda sogutup servis tabagina muntazam dizerek sekillendirilmis limon dilimleri ve maydanoz dallari ile
süsleyiniz.


Zeytinyağlı Lahana Dolması tarifleri, Zeytinyağlı Lahana Dolması yapılışı, Zeytinyağlı Lahana Dolması tarifi, Zeytinyağlı Lahana Dolması yemeği, Zeytinyağlı Lahana Dolması

Yorumunuzu yazın, fikriniz bizim için değerlidir

« Krutonlu Çılbır
Zeytinyağlı Ala Sebze »