Yemek Tarifleri

Mutfak: Türk Süre: 40-60dk
MALZEMELER
2 su bardagi ince bulgur,
250 gr yagsiz dana kiyma,
1 yumurta,
½ su bardagi un,
1 tatli kasigi biber salçasi,
1 yemek kasigi tuzot,
Karabiber, kimyon,
1 su bardagi haslanmis nohut,
1 adet kuru sogan,
1 yemek kasigi salça,
2 limon suyu,
3 yemek kasigi tereyag,
YAPILIŞ TARİFİ
Bulguru 1 su bardagi sicak su ile islatin. Tuzot, karabiber, kimyon, yumurta, biber salçasi ve unu ilave ederek iyice
yogurun. Kiymayi da katarak yogurmaya devam edin. Cevizden küçük parçalara bölüp yuvarlayin. Diger yanda ince
kiyilmis sogani 3 kasik yagda kavurun. Salçayi ilave edin. Kaynayinca köfteleri atin. 10 dakika kaynatip limon suyu
ve naneyi ilave edin. Sicak servis yapin.