Yemek Tarifleri

Nohutlu Pirasa
Mutfak: Türk Süre: 20-40dk
MALZEMELER
2 piliç gögsü ( kemiksiz) 1 adet sogan 250 gram ispanak 1 adet havuç 1 çorba kasigi tereyagi 3-4 çorba kasigi
galeta unu 1 yumurta 1 su bardagi sivi yag Tuz, karabiber
YAPILIÅž TARÄ°FÄ°
Ön hazirlik olarak aksamdan islatilmis nohutlari basinçli bir tencerede haslayarak, bekletin. Tavaya 2-3 kasik sivi yag
aktararak kiymayi renk degistirene dek kavurun. Ayri bir tavada sivi yagi ve tereyagini kizdirarak için yuvarlak
dilimlenmis pirasalari yari yariya yumusayana dek pisirin. Tencerenin içine kiymayi aktarip, yayin. Üzerine haslanmis
nohutlari ekleyin. Dometesleri yuvarlak dilimleyip, nohutlarin üzerine dizin. 1 su bardagi sicak tuzlu suyu tencereye
aktarin ve kisik ateste ve kapakli olarak (karistirmadan) pisirin. Tencereyi düz servis tabagina ters çevirerek, servis
yapin.