Yemek Tarifleri

Karnabahar Ograten
Mutfak: Fransa Süre: 20-40dk
MALZEMELER
1 adet orta boy karnabahar 1 kavanoz garnitür 200 gr. kusbasi dogranmis tavuk eti 3 çorba kasigi margarin ya da
tereyagi 3 çorba kasigi un 1,5 su bardagi süt 1,5 su bardagi rendelenmis kasar peyniri Tuz
YAPILIŞ TARİFİ
Karnabaharlari çiçek çiçek ayirarak az tuzlu suda haslayin. Tavuk etlerini de haslayin. Margarin ya da tereyagini bir
kapta eritin. Unu azar azar ilave ederek pembelesinceye kadar kavurun. Sütü de azar azar ilave edin. Koyulasincaya
kadar pisirin. Biraz soguyunca yumurtalari kirin ve iyice karistirin. Içine tuz ve1/2 su bardagi kasar peyniri rendesini
ilave edin ve karistirin. Firin kabina besamel sosun birazini dökün. Üzerine karnabaharlari dizin. 1 kavanoz garnitür
ve tavuk etlerini de ilave edin. Kalan besamel sosu tamamen üzerini kapatacak sekilde yayin. Kalan 1 su bardagi
kasar peyniri rendesini üzerine serpistirin. Daha önceden orta hararette isitmis oldugunuz firinda üzeri kizarincaya
kadar pisirin. Yemeginizi servise hazirdir.