Yemek Tarifleri

Havuç Köftesi
Mutfak: Türk Süre: 20-40dk
MALZEMELER
500 gr. havuç 3 yemek kasigi un 2 yemek kasigi margarin 1 adet yumurta 1 yemek kasigi kiyilmis dereotu 1 yemek
kasigi kiyilmis maydanoz 1 çay kasigi kimyon Tuz- karabiber.
Kizartmak için: 1 su bardagi siviyag 1 kahve fincani un Üstü için: 1 bardak yogurt
YAPILIÅž TARÄ°FÄ°
Havuçlari yikadiktan sonra çelik tencerede az suyla atese koyun. Yumusayinca süzgeçe bosaltin. Kabuklarini
temizleyip ezerek püre haline getirin. Küçük bir tencerede yagi eritip unu katin. Kisik ateste karistirarak sararmadan
kavurun, atesten indirin ve sogumaya yakin havuç püresi, maydanoz, dereotu, kimyon,karabiber, tuz ve 1 yumurta
katip yogurarak bir hamur yapin. Ceviz büyüklügünde parçalara ayirin. Un serpilmis yerde, uzun ya da yuvarlak
biçimde sekillendirin. Kizgin yaga atarak kizartin ve kevgirle çikartip kagit peçete üzerine koyun. Servis tabagina
yerlestirin ve sarimsakli yogurtla servis yapin