Yemek Tarifleri

Firinda Kabakli Omlet
Mutfak: Türk Süre: 40-60dk
MALZEMELER
2 adet kabak 100 gr. kiyma 1 çorba kasigi tereyagi 2-3 çorba kasigi su ½ su bardagi rendelenmis kasar peyniri ½
demet dereotu 1 çorba kasigi sivi yag 8 adet yumurta
YAPILIŞ TARİFİ
Kabaklari yikayip, rendeleyin. Teflon tavaya 1 çorba kasigi tereyagi alin. Kiyma ve rendelenmis kabaklari da ilave
edip kavurun. 2-3 çorba kasigi su ilave edip, kisik ateste suyunu çekene kadar bekletin. Ince kiyilmis dereotu, tuz,
pulbiber ve karabiberi ekleyip, tavayi ocaktan alin. Yumurtalari bir tutam tuz ilavesi ile çirpin. Teflon tavaya 1 çorba
kasigi sivi yagi koyun. Bir kepçeyle çirpilmis yumurtadan alip, teflon tavada arkali önlü pisirin. Yumurtali karisim
bitene kadar bu islemi tekrar edin. Önceden hazirladiginiz harci omletlerin içine doldurun. Hafif yaglanmis tepsiye
dizin. Üzerlerine rendelenmis kasar peynirini serpin. Önceden isitilmis 200 dereceli firinda kasarlar eriyene kadar
pisirin. Firindan çikarin. Sicak servis yapin