Yemek Tarifleri

Erikli Bulgurlu Pazi Sarmasi
Mutfak: Türk Süre: 20-40dk
MALZEMELER
2 demet pazi 2 su bardagi bulgur 1 adet sogan 1 dis sarimsak 1 yemek kasigi salça 1 su bardagi zeytinyagi nar
eksisi veya limon , 15 adet yesil erik ½ kg Yogurt tuz, karabiber
YAPILIÅž TARÄ°FÄ°
Pazilarin yapraklarini kaynar suya çok az batirin sonra soguk suya alin. Biraz beklettikten sonra sudan çikartin.
Diger tarafta bulguru çok az su ile islatin. Kuru sogani küp seklinde dograyin. Sarimsak, 1 kasik biber salçasi, tuz,
karabiber ve zeytinyagi ile birlikte yogurun. Sonra pazilari sararak tencereye dizin ve erikleri koyun. Nar eksisi veya
limonu ekleyerek üzerini geçecek kadar sicak su ilave edip 20 dakika pisirin. Üzerine yogurt dökerek servis yapin.