Yemek Tarifleri

Malzemeler
Mutfak: Bilinmiyor Süre: 40 dk
8 bardak et suyu

250 gr taze mantar

½ limon suyu

1çay bardağı un

1 bardak süt

1 yemek kaşığı tepeleme tereyağı
Tuz,

½ çay kaşığı kırmızıbiber

Bir fiske Hindistan cevizi

Yapılışı
Mantarları yıkadıktan sonra parçalara bölün; üzerine limon suyu gezdirip
biraz bekletin. Bir tencerede yağı eritin ve mantarları koyup birkaç dakika sote yapın. Et suyunu katip 10-15 dakika kaynatın. Sütle unu bir kapta karıştırın ve kaynayan çorbaya katin. Tuz ve baharı koyup kısık ateşte 15-20 dakika pişirin.