Yemek Tarifleri

Malzemeler

Mutfak: Türk Süre: 40dk

500 gr cincile mantarı

1 çorba kaşığı tereyağı

70 gr un

2 su bardağı yoğurt

1 yumurta

1 limon

Tuz, karabiber

Yapılış
Cincile mantarlarının köklerindeki topraklı kısımları kesip atin ve bol suda iyice yıkayın. Süzüp bir kösede bırakın. Bir tencereye 1.5 lt su koyun ve içine bir limonun suyunu ve tereyağını ekleyip kaynamaya alin. Su kaynamaya başlarken mantar ve tuz ilave edin. Mantarları 3-4 dakika kaynatın. Un, yumurta ve 2.5 su bardağı suyu çırpıp bulamaç haline getirin. Mantarların pişmesine yakın, hazırladığınız terbiyeyi kaynayan çorbaya karıştırarak ilave edin. Çorbayı 5-6 dakika kaynatın. Tuzunu, karabiberini kontrol ettikten sonra servis yapabilirsiniz.