Yemek Tarifleri

Malzemeler

Mutfak: Türk Süre: 40dk
3 çorba kaşığı un

1 çorba kaşığı tereyağı

1 yumurta

4 patates

4 dış sarmısak

1 çorba kaşığı salça

2 su bardağı yoğurt

Tuz, karabiber

Yapılışı
Patatesleri soyduktan sonra küp seklinde kesin. Patatesi yıkayıp süzün ve bir tencerede yedi su bardağı (1.5 lt) suyla ocağa koyun. Patatesler yumuşayana kadar 15 dakika civarında haşlayın. Unla yumurtayı iki su bardağı suyla karıştırarak ezin. Pişmek üzere olan patateslerin bulunduğu tencereye hazırladığınız terbiyeyi yavaş yavaş katın ve
beş dakika kaynatın. Terbiyeyi kaynayan çorbaya katarken mutlaka devamlı karıştırarak topaklaşmasını önlemelisiniz. Salçayla tereyağını ocakta ısıtın ve bir fincan su ilave ederek çorbaya ekleyin. Diğer yandan sarmısağı soyup incecik ezin ve çorbaya katın. Tuz ve karabiberi ekleyin.