Yemek Tarifleri

Malzemeler
Mutfak: Türk Süre: 60dk-Fazla
750 gr bezelye - 6 tane en iyi kabuğu ayırın

500 gr fasulye

25 gr margarin veya tereyağı

1 büyük soğan - iyice rendelenmiş

850 ml tavuk suyu

1 demet taze nane

Tuz ve taze öğütülmüş karabiber

150 ml yoÄŸurt

¼ çay kaşığı köri

1 baş sarmısak, ezilmiş

Yapılışı
Margarini tavada eritin. 1 Soğanı ekleyin ve yumuşayıp hafifçe kızarıncaya kadar 5 dakika pişirin. Tavuk suyunu ekleyip bir taşım kaynatın, sonra bezelyeleri, ayırdığınız bezelye kabuklarını, fasulyeyi, naneyi, tuz ve biberi ekleyin. Ateşi kisin ve tencerenin ağzını kapatıp 20 dk. pişirin. Bezelye kabuklarını ve naneleri çıkartıp çorbayı ılındırarak
blendır’dan geçirin. Tamamıyla soğumaya bırakın. Bir kasede yoğurt, köri ve sarmısağı karıştırın. Buna 6 kaşık çorbayı ekleyip tekrar soğuk çorbaya karıştırın. En az 30 dk. buzdolabında saklayın. Servis etmek için: 4 tane soğutulmuş kaseye çorbayı döküp, nane yapraklarıyla süsleyin.