Yemek Tarifleri

Malzemeler

Mutfak: Türk Süre: 40-60dk
500 gr taze domates,doğranmış

400 gr konserve küp domates

1 yemek kaşığı domates salçası

150 ml su Tuz ve taze öğütülmüş karabiber

50 gr pirinç

Yapılışı
Pirinç, vermut ve maydanoz dışındaki bütün malzemeyi büyük bir tencereye koyun. Bir taşım kaynatıp karıştırdıktan sonra ateşi kısın ve tencerenin kapağını kapatıp 30 dakika pişirin. Tenceredeki malzemeyi bir süzgeçten geçirin veya ılındıktan sonra blendır’da püre haline getirin. Böylece elde ettiğiniz domates püresini tekrar tencereye koyun ve bir
taşım kaynatın. Pirinci ekleyip karıştırın. ateşi kısıp tencerenin ağzı kapalı olarak 15 dk. pirinçler yumuşayıncaya kadar pişirin. Isıtılmış kaselere döküp, maydanozla süsleyin. Alternatif: Maydanozla süslemeden önce her kaseye yarim yemek kaşığı krema koyup karıştırın.