Yemek Tarifleri

Malzemeler

Mutfak: İtalya Süre: 20-40dk
2 adet pırasa

150gr sıvı yağ

4 adet patates

2 adet(orta boy)soÄŸan

350gr kestane

1 çorba kaşığı tuz

2 çay kaşığı beyaz biber çeşitli baharatlar(lezzetlendirici)

Yapılışı
Pırasalar, patatesler, soğanlar, havuç küp küp doğranır. Bir yandan da kestaneler haşlanıp kabukları çıkartılır. Daha sonra orta boy bir tencerede küp seklinde doğranmış olan malzemeler ve kestaneler kavrulur.(pırasa soğan ve patates, havuç çorbayı en iyi şekilde lezzetlendirir)Kavurma esnasında baharatlarda atılır. İyi bir şekilde kavrulan
malzemelere soğuk su eklenip kaynamaya bırakılır. Kaynama işlemi tamamlandıktan sonra malzemeler blendırdan çekilir ve süzgeç yardımıyla tortuları alınır. Süzme işleminin ardından çorbamız servise hazırdır.
Afiyet olsun…