Hamurlu Gerdan Çorbası
Malzemeler
Mutfak: Türk Süre: 40-60dk
1 Adet gerdan
6 Su bardağı su
3 Adet yumurta
3 Çorba kaşığı un
3 Çorba kaşığı yoğurt
1 Çorba kaşığı tereyağ
kırmızı toz biber Tuz, karabiber
Kızartmak için sıvıyağ
Hamuru için:
3 Adet yumurta
Aldığı kadar un
Tuz
Yapılışı
Gerdanı suda haşlayın. Haşlama suyunu başka bir tencereye alın. Yumurta sarıları, un ve yoğurdu ayrı bir kapta çırpın ve kaynamakta olan et suyuna karıştırarak ekleyin.
Hamur malzemelerini karıştırıp biraz sert bir hamur hazırlayın. Hamura galeta biçimi vererek yuvarlayıp birer santim kalınlığında kesin. Hamurları sıvıyağda kızartıp kaynamış et suyuna ekleyin. Tuzunu ve karabiberini ayarlayın. Tereyağını eritip kırmızı toz biberi ekleyin. Hazırladığınız sosu çorbanın üzerine gezdirin. Çorbayı kaselere alıp nane yaprakları ile süsleyin. Sıcak olarak servis yapın.
Hamurlu Gerdan Çorbası tarifleri, Hamurlu Gerdan Çorbası yapılışı, Hamurlu Gerdan Çorbası tarifi, Hamurlu Gerdan Çorbası yemeği, Hamurlu Gerdan Çorbası
Yorumunuzu yazın, fikriniz bizim için değerlidir