Yemek Tarifleri

Malzemeler
Mutfak: Türk Süre: 20-40dk
750 gr mantar

4-5 tatlı kaşığı domates salçası

Yarım soğan

200 gr kuru fasulye

1 Adet sarımsak

2 tatlı kaşığı zeytinyağı

Yarim çorba kaşığı tereyağı

4 Dilim ekmek

Yapılışı
En az 12 saat suda bekletip, şişirdiğiniz kuru fasulyeleri 5 su bardağı tuzlu suda 1 saat kadar haşlayın. Mantarları temizleyin ve dilim dilim kesin. Tavaya zeytinyağını alıp, kızdırın. Dilimlenmiş mantarları, doğranmış sarımsağı ve piyazlık doğranmış soğanı
içine atıp, pembeleşene dek çevirin. Salçayı da biraz ilik suyla ezerek ilave edin.
hazırladığınız bu malzemeyi haşlanmış fasulyenin içine katin. Birlikte yumuşayana dek pişirin. Tuzunu ve karabiberini ayarlayın. Bu arada tereyağını küçük bir tavada kızdırın.
İçine ekmekleri koyup, iki yüzleri de altın sarısı renk alana dek kızartın. Çorbayı kaselere boşaltın. Kenarlarına ekmek dilimlerini koyarak servis yapın.