Kıkırdak Çorbası
Malzemeler
Mutfak: Türk Süre: 20-40dk
3 Su bardağı et suyu
1 Su bardağı erişte
1 Su bardağı un 250 gr süzme yoğurt
2 Adet yumurta
100 gr tereyağı
1 Çay kaşığı kırmızıbiber
Yapılışı
Et suyunu kaynatıp, erişteyi ekleyin. 10 dakika pişirip, tencereyi ateşten indirin. Ayrı bir tencerede 1 çorba kaşığı un, 1 yumurta ve süzme yoğurdu boza kıvamına gelinceye kadar çırpın. Karışımı kısık ateşte kaynatın ve tuz serpin. Kıkırdak için 1 yumurta, biraz tuz ve kalan unla kati bir hamur yoğurun. Hamuru rulo selinde sarın. Küçük üçgenler kesip, bol tereyağda kavurun. Erişteli et suyu ile boza kıvamındaki karışımı birleştirip, pişirin.
Kıkırdakları ekleyip, nane ile süsleyerek servis yapın.
Kıkırdak Çorbası tarifleri, Kıkırdak Çorbası yapılışı, Kıkırdak Çorbası tarifi, Kıkırdak Çorbası yemeği, Kıkırdak Çorbası
Yorumunuzu yazın, fikriniz bizim için değerlidir