Yemek Tarifleri

MALZEMELER

Mutfak: Başka Süre: 20-40dk

½ kg hindi but kuşbaşı,

1 su bardağı nohut,

½ su bardağı pirinç,

½ kg yoğurt,

1 çay bardağı zeytinyağı,

3 yemek kaşığı tereyağı,

3 yemek kaşığı kuru nane,

Tuzot.

Yapılışı
Nohudu aksamdan ıslatın. Yıkayıp hindi etleriyle birlikte 4 su bardağı su ekleyip haşlayın. Pirinci ekleyip yumuşayıncaya kadar pişirin. Yoğurdu çırpıp zeytinyağı ile ateşte pişirin. yavaş yavaş karışıma ekleyin. Tuzotu ekleyin, ateşten alin. Tereyağını kızdırıp naneyi katın. Çorbanın üzerine gezdirip, servis yapın.