Yemek Tarifleri

Malzemeler
Mutfak: Türk Süre: 30dk

Pirinç 1/3 su bardağı 60 gram

Su 4 su bardağı 800 gram

Tuz 2 tatlı kasığı 12 gram

Un 3 yemek kaşığı 18 gram
Yoğurt 1 2/3 su bardağı 360 gram

Yumurta 1 adet 50 gram

Margarin veya tereyağı 4 yemek kaşığı 40 gram

Nane 1 ½ yemek kaşığı 2 gram

Yapılışı
Pirinci yıka, su ve tuz ile tencereye koy, iyice yumuşayana değin, yaklaşık 30 dakika pişir. Unu, ayrı bir kapta, yoğurtla ez, içine yumurtayı kir, karıştır, sıcak çorbadan birkaç kaşık koyarak ılıt. Yoğurtlu karışımı tencereye azar azar ekleyerek, çorbayı sürekli karıştır, kaynayıncaya kadar karıştırmaya devam et. 10 dakika pişir. Yağı tavada erit, naneyi kat, birkaç kez çevir, ocaktan al, çorbanın üzerine gezdir.