Yemek Tarifleri

Malzemeler
2 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı yağ
3 su bardağı soğuk süt
1 çay kaşığı tuz
Sos İçin
SoÄŸan
Biber
½ kg. kıyma
Tuz
Domates
Mantar
YaÄŸ
 

Yapılışı
Unu yaÄŸda 2 dakika kavurunuz. Buna sütü ve tozu ilave ederek koyulaşıncaya kadar piÅŸiriniz. SoÄŸan ve biberler ince bir ÅŸekilde doÄŸranıp yaÄŸda pembeleÅŸinceye kadar kavrulur. Ãœzerine domates, mantar, tuz ilave edilerek kısık ateÅŸte biraz kavrulup ateÅŸi kapamaya yakın bir tatlı kaşığı ÅŸeker ilave edilir. Lazanyanın Hazırlanışı : 1 kapta 1 kaşık sıvı yaÄŸ ve yarım kaşık tuz ilave edilmiÅŸ 2,5 litre kaynayan suya 12 adet lazanyayı kırmadan atınız. Tencerenin üstünü örtmeden 14-16 dakika kadar kaynatıp soÄŸuk su ile yıkayınız. Dikdörtgen bir tepsiyi (30×20 cm.) yaÄŸlayıp 3 adet lazanyayı yan yana diziniz. Ãœzerine önce kıymalı sosu, beÅŸamel sosu ve rendelenmiÅŸ sosu koyunuz. Aynı sırayı izleyerek bütün lazanyaları tepsiye yerleÅŸtiriniz. Ãœzerine sadece beÅŸamel sos ve peynir koyup 180-200 derecede fırında piÅŸirip sıcak servis yapınız.