Archive for Şubat, 2008

Humus

Pazar, Şubat 24th, 2008 Posted in Mezeler | No Comments »

1 kutu haşlanmış nohut konservesi 1 adet orta boy soğan 5 yemek kaşığı tahin 3 diş ezilmiş sarmısak 45 ml. limon suyu 2 çay kaşığı kimyon 45 ml. zeytinyağı 20 gram dolma fıstığı 1 tatlı kaşığı tereyağ tuz karabiber ... Read more..

Amerikan / Rus Salatası

Pazar, Şubat 24th, 2008 Posted in Mezeler | No Comments »

Mayonez 2 adet patates 1 adet limon 1 çay fincanı haşlanmış bezelye veya konservesi 1 adet küçük kırmızı turp 2 adet havuç 2 adet haşlanmış yumurta 3-4 adet salatalık turşusu Tuz, karabiber Yemeğin Tarifi Sebzelerin hepsini haslayiniz. Haslanan sebzeleri küçük ... Read more..

Semizotlu Cacık

Pazar, Şubat 24th, 2008 Posted in Mezeler | No Comments »

150 gr Semizotu 2 Su Bardağı Nohut 3-4 Diş Sarmısak 1 Tatlı Kaşığı Kuru Nane 3 Çorba Kaşığı Zeytinyağı Su, Tuz Yemeğin Tarifi Semizotunun kök kısımlarını ayıklayıp,bol suda yıkayalım.Sarmısakları havanda döverek,yoğurda ekleyelim.Yoğurda çok az su ilave edelim.Koyu ... Read more..

Rumeli Paçası

Pazar, Şubat 24th, 2008 Posted in Mezeler | No Comments »

1 kibrit kutusu kadar margarin 3 yemek kaşığı un 1 yumurta 1 çay kaşığı tuz 4 su bardağı et suyu 1 tatlı kaşığı sirke 2 diş sarımsak Sosu için 100 gr kıyma Çeyrek paket margarin 1 yemek kaşığı salça Yemeğin Tarifi Sarımsakları ... Read more..

Piyaz

Pazar, Şubat 24th, 2008 Posted in Mezeler | No Comments »

250 gr Kuru Fasulye 1 Su Bardağı Sirke 1 Adet İri Soğan 1 Demet Maydanoz Sos İçin Tuz , Beyazbiber 2 Çorba Kaşığı Sirke 6 Çorba Kaşığı Zeytinyağı Süslemek İçin 2 Orta Boy Domates 2 Katı Haşlanmış Yumurta Yemeğin Tarifi 1 gün ... Read more..

Lor Peynirli ve Salamlı Kokotlar

Pazar, Şubat 24th, 2008 Posted in Mezeler | No Comments »

225 gr lor peyniri veya labne 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı 1 küçük soğan, ince doğranmış 100 gr mantar, doğranmış. 2 yumurta, çırpılmış 50 gr salam, küp şeklinde kesilmiş Bir tutam taze rendelenmiş hint cevizi Tuz ve ... Read more..

Kısır

Pazar, Şubat 24th, 2008 Posted in Mezeler | No Comments »

2 su bardağı ince bulgur 1 demet taze soğan 1/2 demet maydanoz 1/2 demet dereotu 2 tatlı kaşığı kuru nane 2 çorba kaşığı domates salçası 2 çorba kaşığı biber salça 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 1 ... Read more..

Haydari

Pazar, Şubat 24th, 2008 Posted in Mezeler | No Comments »

1 Su Bardağı Süzme Yoğurt 3 Çorba Kaşığı Beyaz Peynir Rendesi 3 Diş Sarmısak Kimyon Tuz Kuru Nane 1 Fincan Zeytinyağı Üzerine serpmek için Kırmızıbiber Sivribiber (Arzuya göre) Yemeğin Tarifi Sarmısağı ezelim. Beyaz peynir rendesi, süzme yoğurt, nane, zeytinyağı, kimyon ... Read more..

Defneli Sosis Sote

Pazar, Şubat 24th, 2008 Posted in Mezeler | No Comments »

1/2 Kg Sosis 3 Sap Taze Soğan 1 Tatlı Kaşığı Kekik 2 Çorba Kaşığı Domates Püresi 12 Adet Arpacık Soğanı 1 Çorba Kaşığı Margarin 5 Yaprak Defne 2 Su Bardağı Su Tuz Yemeğin Tarifi Ön hazırlık olarak 1 çorba kaşığı ... Read more..

Pirinçli Ispanak

Cumartesi, Şubat 23rd, 2008 Posted in Sebze Yemekleri | No Comments »

1 Kg Ispanak 1 Adet Kuru Soğan Biraz Sıvı Yağ 1 Kahve Fincanı Pirinç Yemeğin Tarifi Ispanakları haşlayıp doğrayın. Rendelenmiş kuru soğanı kızgın yağda pembeleştirdikten sonra, ıspanakları ekleyin. Ve birlikte kavurmaya devam edin. Biraz kavurduktan sonra, ... Read more..